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中は、カウンターと二間続きの座敷で、寿司屋さんとしては広め。すみずみまでぴかぴかで、寿司屋さんとは思えない明るさ。
握りは、松(並)1000円から特上2500円、さらにおまかせ3000円とあるが、今回は梅(上)2000円。
ヒラメは淡泊ながらうまみがあり、中トロはしっとりとした脂、エビは新鮮で甘く、赤身はほどよい脂のりと風味もよく、カニは新鮮で甘め、ほたては新鮮でヒモ付き、ウニも新鮮、どれもおいしかった。海苔は少しやわらかめ、ごはんはもっちりでひんやりめ、サビはピリッと、この辺は好み次第。味噌汁は、ダシのきいたやさしい味噌味、とろろとワカメ。
ちらしは、竹(中)1500円。こちらも、赤身、トロ、ヒラメ、アナゴ、かまぼこ、卵、ガリ、キュウリ、イカ、ホタテ、エビと具だくさんでどれも新鮮、おいしかった。
ほかにも、一品料理のフカヒレの冷製茶碗蒸し、マグロのユッケなどがおいしいらしい。
あとはとにかく、店内が明るくてきれいなのと、親方もやさしいしスタッフも親切で、気分良く食べることができるのがすばらしい。
宮城の寿司というと、塩竃、気仙沼あたりが有名だが、実際は石巻にもたくさんの寿司屋があって、個人的には寿司は石巻だと思う。トロと仕込みと値段も?がすごい大将格の寿司正、アナゴ寿司とギャグとコストパフォーマンスの助六鮨、アナゴの押し寿司の寶来寿司、ネタの大きさの貴久寿司、などなどいろいろな名店がある。その中でも、気分良く新鮮なネタを味わえる鮨一八、ここもおすすめの店だと思う。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0003101760/
鮨一八
宮城県石巻市中里3丁目4-10
0225-94-1800
11:30~14:00 17:00~22:00 月曜休み
駐車場あり
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