津波で膝程度の浸水の被害があったが、4月1日より営業を再開した。


去年の5月ぐらいに行った時の画像だが、以前と変わりなく見えたが、やはりコニファーが枯れていた。

こだわりシューは、さっくりのシューに濃いめのカスタードたっぷり、おいしかった。
チョコのショートは、なめらか濃いめのチョコクリームとスポンジ、チョコチップで、しっかりめの味で、おいしかった。チョコが得意だけあって、チョコ系はおすすめ。

震災前に食べたものから、定番物を。

ロールストーン（巻石）1350円。
石巻スイーツコンテストでグランプリを獲得した。そのせいか、新しめの店だが震災前は結構混むようになっていた。
表面にクルミをちりばめ、ガトーショコラのような濃厚でしっとりめのチョコスポンジとチョコクリーム、ちょっと重めだがコーヒーとかに合いそうで、おいしかった。


ショートケーキ315円は、イチゴがこぶりだが新鮮、生クリーム甘さ控えめで風味まずまず、スポンジふわっとめでまずまず、おいしかった。
オペラ315円は、チョコスポンジに、コーヒークリーム、チョコクリームが層をなし、真ん中に苦めのチョコがあって、濃厚だが深みがあってとてもおいしかった。
モンブラン350円はマロンペーストは風味まずまずでリキュールがきいて、生クリームはやさしめ、下のメレンゲちょっとふくらみすぎてたけどさっくり、おいしかった。
プチショコラ130円は、もちもちシューになめらかこってりチョコクリームがたっぷり入って、おいしかった。


フランス語のFevrierは、英語のFebruary、二月。冬は、チョコレートのおいしい季節だ。
石巻のあけぼのにあるアンジェリーナの暖簾分けらしいが、メニューの豊富なアンジェリーナに対して、得意のチョコのケーキ主体なのも味がしっかりしていていい。
石巻には、有名な洋菓子店がいろいろあるが、個人的にはケーキならここが一番好きかも。

http://r.tabelog.com/miyagi/A0404/A040403/4010410/
フェブリエ
宮城県石巻市大街道北1丁目1-45
0225-98-6033
駐車場あり