箱根吟遊その2

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2012年07月01日

カテゴリ：宿泊

ガゼボ風で、木々に囲まれ、雰囲気はある。
ドリンク一杯サービスなので、グアバジュース、ミニ生ビールを。
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外のまん丸ソファーもおもしろい。
奥の木造の小屋には、スパ。
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一階の通路。

夕食は19時にした。部屋のリビングで。
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食前酒：小田原梅わいんは、梅酒みたいでのみやすい。
先付：ごぼう豆豊は、なめらかで風味はそこそこの寒天みたい、エノキダケいっぱいであっさり汁で、金箔も少し、まずまず。

見た目は凝っているが、どれも冷たいし味はまあまあ。酒には合うが。
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箱根献上ビール1050円。まあ普通のビール。
椀：清し仕立て、菊花蕪　赤魚鯛　椎茸　青梗菜柚子。鯛はほっくりでいいが、全体に松茸土瓶蒸しみたいな汁。おいしいけど、お椀じゃないような。
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海の恵み：本鮪と旬の鮮魚。マグロは中トロで脂乗りよく味わいもあってとてもおいしい、ハギは淡泊あっさりくにっと、アカイカはくにくにで菊をまぶして、ヒラマサは淡泊ながら脂もあってとてもおいしい。
醤油かヒマラヤの岩塩に20秒ほど乗せて。こういった演出はにくいし、小田原の刺身はなかなかおいしい。
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洋菜：カネロニハンバーグ　きのこソースは、肉しっかりでやわらかいハンバーグでスパイスがきいて、さらにカネロニに包まれ、きのこのこってりソースで、こってり味、ちょいしつこいか。アプリコットソースはすっぱめあっさり、豆腐ソースはあっさりでおもしろいが。
おいしいけど、このクラスの宿で肉が洋皿でごまかされたのは残念。
（まあ、コスパを考えると頑張ってはいるのだが。）
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おしのぎ：大山鶏飯蒸し。アボガドでちょいこってり、後は鶏肉であっさり。おいしい。
煮物：秋味覚盛り　菊花餡は、松茸、鯛、栗、もってのほか菊など、あまめのあんかけで。松茸でかいが味はあっさりめ、香りもそこそこ、鯛はほくほく。
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止肴：帆立タルタルと炙りカジキは、柿のタルタルソースはおもしろいが、、リゾットはちょっとだけまあまあ、炙りカジキは脂ものってひんやりといいが、アンチョビソースはこってりめで合うが、キャビアはちょこっとでほとんど分からない。

留椀：赤出し仕立は、上品だけど、ここ、やっぱりダシが弱い。
香の物：みはからい。まあまあ。
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ほうじ茶。
甘味：大学芋はまあまあ。さらにお茶。
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デザート：吟遊スイーツ。モンブラン、ミニシュー、チョコ。おもしろいんだけど、温かいモンブランソースは冒険しすぎ。

あと、若いスタッフが多くて、頑張ってはいるが、聞いても分からないことが多いのは、月のうさぎ、枇杷みたいな高級デザイナーズ旅館と共通。

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終わった頃に、布団敷きと冷水。
ガラスの冷水、すぐにぬるくなるけど、みためはよい。
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夜は、真っ暗。
そんな中、いろんな間接照明がしゃれている。
部屋の露天からは、庭の明かりがみえる程度。
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ロビーのホール。
こういった雰囲気はうまい。
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大浴場は、月音（つきね）に代わっていた。
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真夜中だったが、先客がいたので、いなくなってから。
ここ、客室数も少ないし、立派な部屋露天があるのに、いつも必ず大浴場には人がいる。チェックインもほとんど14時、チェックアウトも11時だし、よく言えば、ゆったりと楽しんでいる、悪く言えば、がめつくギリギリまで堪能する。高級とはいえ、手頃な宿なので、そこそこの客層なのかも。（きつくてスミマセン。）
月代、岩風呂で一部ジャグジー。夜は真っ暗。塩素臭はそこそこ感じた。

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