シュバルツバルト | 宇宙のかたすみで。

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2013年06月24日

シュバルツバルト1.jpg
大鰐温泉の郊外に、ロマンチックなドイツ風の建物。
シュバルツバルト2.jpg シュバルツバルト3.jpg
中は木組みの吹き抜けで開放感があり、いたるところにステンドグラスなど飾り。
シュバルツバルト6.jpg
2009年の夏のメニューで、木漏れ日のシンフォニー950円。
グラスの中には、メロンのスープ、貴腐ワインのジュレ、その下にココナッツのブラマンジェで、甘く濃厚なメロンの香りと風味しっかり、それをやさしくブラマンジェが受け止め、絶品だった。
ハニーバターマフィンはしっとり風味よく、メロンのシャーベットも濃厚、すばらしかった。
久々に、目が覚めるほどおいしいデザートだった。
シュバルツバルト4.jpg
オリジナルブレンドは、モカの香りに上品な苦みと酸味のブレンドで、神戸の萩原珈琲の豆だったが、とてもおいしかった。
シュバルツバルト5.jpg
連れは、マンデリン、濃くて苦みもよく、とてもおいしかった。

シュバルツバルトは、ドイツ南西部の山地で黒い森の意味で、ドイツトウヒが茂るのどかなところ。青森の大鰐も緑あふれる静かなところ。
そんな中、味わえる絶品のデザート。またいつか行きたい。

http://tabelog.com/aomori/A0202/A020205/2000682/
シュバルツバルト
青森県南津軽郡大鰐町字川辺5-28
0172-48-2895
11:00～18:00、火曜と第3水曜休み
駐車場あり

鰐1.jpg 鰐2.jpg
大鰐町地域交流センター鰐come（わにかむ）。
大鰐は、大昔、大きな阿弥陀如来像があることから大阿弥陀（おおあみだ）と呼ばれ、それが、大阿弥となり、いろいろ変化して、大鰐（おおわに）となった。
芝生の中庭を囲んで、右にお土産屋さん、その奥に日帰り温泉、左側には多目的ホールなど。
鰐3.jpg 鰐4.jpg
温泉、入りたかったがパス。
売店で買った、りんごあんぱん110円。

遠いけど、シュバルツバルトには再訪したいと思っているので、ここの温泉も一度入ってみたい。

http://www.wanicome.com/
鰐come
青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字川辺11-11
0172-49-1126