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ふるさと納税
以上
2013年06月25日
カテゴリ： 洋食
レストラン山崎は、弘前市にある有名なフレンチ。
弘前はフレンチの街で、数多くあるが、ここが代表格。
ビルの１階にあり、中は結構ひろく、きれい。
休日で混んでいた。
お好みランチ1575円。
（その後、今年になって、全体に少し値上げしたようだ。）
ランチだし、お水を。
まずは、パン。
バゲットはみっしり、カリッとパリっとの一切れパンに濃いペースト。
長谷川自然牧場産豚ロースのロースト 粒マスタードソースは、豚はやわらかく風味もよく、ソースと合って、とてもおいしかった。
デザートは、イチゴのムース、アイス。ていねい。
コーヒー。
クレマ付き、濃いめ苦めで、よかった。
スペシャルランチ3150円。
パンは同様、いっぱい。
オードブルから、帆立とサクラマスのテリーヌ 茹でた菜の花のアンチョヴィマヨネーズ。
しっかり風味で新鮮で、正統派のおいしさ。
スープは、プラス525円で、木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ。
有名なスペシャリテで、木村秋則さんが農薬も肥料も使わず自然栽培で世界で初めて作った奇跡のりんごを使用している。
リンゴの風味しっかりに蜂蜜のような甘さ、生クリームでまろやかに、少し感じるざらつき、冷たく飲みやすく、絶品だった。
ほろほろと崩れるやわらかさで、濃いソースにワインの苦みが効いて、とてもおいしかった。
バナナケーキとヴァニラアイスクリーム。
ananで紹介された人気のバナナケーキは、ふっくらシフォンにバナナと紅茶の香りと風味が混ざって個性的な味、おいしかった。
コーヒーは同様。
お土産で、木村秋則さんの奇跡のりんごかりんとう525円。
レストラン山崎。
フレンチの街 弘前の有名店だけあって、どれもおいしく、奇跡のリンゴや長谷川自然牧場産豚など地のものをうまく使っていて、弘前に行ったらオススメのお店だ。
http://www.r-yamazaki.com/
レストラン山崎
青森県弘前市親方町41
0172-38-5515
11:30～14:00(LO) 17:30～20:30(LO)、月休
駐車場あり
弘前はフレンチの街で、数多くあるが、ここが代表格。
ビルの１階にあり、中は結構ひろく、きれい。
休日で混んでいた。
お好みランチ1575円。
（その後、今年になって、全体に少し値上げしたようだ。）
ランチだし、お水を。
まずは、パン。
バゲットはみっしり、カリッとパリっとの一切れパンに濃いペースト。
長谷川自然牧場産豚ロースのロースト 粒マスタードソースは、豚はやわらかく風味もよく、ソースと合って、とてもおいしかった。
デザートは、イチゴのムース、アイス。ていねい。
コーヒー。
クレマ付き、濃いめ苦めで、よかった。
スペシャルランチ3150円。
パンは同様、いっぱい。
オードブルから、帆立とサクラマスのテリーヌ 茹でた菜の花のアンチョヴィマヨネーズ。
しっかり風味で新鮮で、正統派のおいしさ。
スープは、プラス525円で、木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ。
有名なスペシャリテで、木村秋則さんが農薬も肥料も使わず自然栽培で世界で初めて作った奇跡のりんごを使用している。
リンゴの風味しっかりに蜂蜜のような甘さ、生クリームでまろやかに、少し感じるざらつき、冷たく飲みやすく、絶品だった。
ほろほろと崩れるやわらかさで、濃いソースにワインの苦みが効いて、とてもおいしかった。
バナナケーキとヴァニラアイスクリーム。
ananで紹介された人気のバナナケーキは、ふっくらシフォンにバナナと紅茶の香りと風味が混ざって個性的な味、おいしかった。
コーヒーは同様。
お土産で、木村秋則さんの奇跡のりんごかりんとう525円。
レストラン山崎。
フレンチの街 弘前の有名店だけあって、どれもおいしく、奇跡のリンゴや長谷川自然牧場産豚など地のものをうまく使っていて、弘前に行ったらオススメのお店だ。
http://www.r-yamazaki.com/
レストラン山崎
青森県弘前市親方町41
0172-38-5515
11:30～14:00(LO) 17:30～20:30(LO)、月休
駐車場あり
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