かのまたやの直営店で、生協の石巻大橋店、蛇田店にある。

蛇田店は、生協のわきにある小さな店。

名物いわしうどん480円（増税後は不明）は、イワシを練りこんだうどんでツルッとはするがソバみたいにぼそっとめ、イワシの風味は少し、魚系と鶏だしの甘さの残る醤油に合う、ワカメ、天かす入れて、まあ試しに食べてもいいんじゃないかな。

http://www.miyagi.coop/shop/shoplist/store.php?shop=168
みやぎ生協蛇田店
紅ばら
平日11:00-19:00 土日祝10:00-20:00
駐車場あり


白石蔵王の高野本店から、甘ったれうどん。

仙台三越の全国うまいもの博で買った。
当時、一束２人前230円だった。
作り方が簡単だから甘ったれというらしい。
つるもちのうどんはナンバーワンと大差ないが、にがしょっぱ甘いタレと卵があって、くせになるおいしさ。

取り寄せで人気があるらしい。

http://www.takano-honten.com/SHOP/MA1.html
高野本店　甘ったれうどん


甘ったれうどんのネーミングをみて、思い出したのが、山形のだらくうどん。
ひっぱりうどんともいうらしい。

ゆであげたニッシンのナンバーワンうどんに、めんつゆ、玉子、天かす、ネギ、納豆、鰹節、サバ缶を入れて、、
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて、、
これが昔からうまいんだなあ～。
いろんな味わいの中に、小麦の味わいあるもっちりナンバーワン、Ｂ級ではあるが、堕落した料理ではあるが、うまいものはうまい。
香川に讃岐うどんありなら、山形にだらくうどんあり。
お店でうどん食べなくてもいいかも。

https://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/03/mailmag/series/pride/hippari.html
ひっぱりうどん


三大うどんというと、讃岐うどん、次は稲庭うどん。
３つめは、群馬の水沢うどんらしいが、個人的には山形のだらくうどんを推したい。って、店で出す料理じゃないだろ。

稲庭手延うどん 延寿庵。
三百五十有余年の老舗らしい。
６束3000円ぐらいなので高級うどん。
稲庭らしく、平べったくつるっとなめらかで、中空でもっちりやさしいコシがある、風味もある。
上品めの薄口醤油で、高いけどやっぱりおいしい。

http://www.inaniwaudon.co.jp/index.html
稲庭手延うどん 延寿庵


名古屋の芝安（しばやす）。

明治40年創業の老舗で、梅・昆布うどんは、ひらべったいつるもっちりのそうめんに、甘酸っぱい紀州南紅梅とおかかと昆布だし醤油があい、ひやひやで、上品なおいしさ。
やはり、老舗の味はしっかりしている。

http://www.shibayasu.com/
芝安