元祖白石うーめん処なかじま駅前店 | 宇宙のかたすみで。

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2014年04月23日

温麺と書いて、うーめん。
江戸時代初め、胃を患った父を心配した息子が、旅先で胃にやさしい油なしの素麺を教わり、食べやすいように３寸３分の長さで出したところ、父は回復したそう。それを聞いた殿様が食べて、温かい心のこもった麺ということで温麺と名付けたらしい。その後は、白石の特産品になっている。

白石温麺組合があるが、有名店の元祖白石うーめん処なかじま駅前店へ。
白石2.jpg 白石1.jpg
駅前にあり、こぢんまりとした感じ。
白石駅、ひとけがなくてひなびているが、戦国BASARAで歴史ブームらしい。
白石3.jpg 白石4.jpg
和のお店で、飾りや色紙もいっぱい。
白石5.jpg
味三種と天ぷらセット1575円（増税後は不明）。
うーめんは、ほそくてもっちりめで短めのソーメン、醤油だれはダシがきいて、胡麻ダレは味噌がはいってしょっぱめ、胡麻もしょっぱめ、なかなか合う。
天ぷらもさっくりとでていねい、だし巻き玉子は鰻入りでひんやりと味がしみてうまうま。
白石6.jpg
仇討ちうーめん995円は、コクのあるしょうゆに野菜たっぷりで甘め、それに唐辛子たっぷりで辛いが結構いける、はっとみたいにつるもっちりで、素朴なうまさ。

白石温麺、ぜひ試してみては。

http://tabelog.com/miyagi/A0402/A040203/4000138/
元祖白石うーめん処なかじま駅前店
宮城県白石市沢目8-23
0224-25-6670
11:30～14:30 17:30～22:00、月曜日（祝日の場合は翌日）休み
駐車場サービス券あり