ルポタジェ５、６、７月

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2014年09月06日

カテゴリ：　洋食

お気に入りのルポタジェのランチ。

まずは５月。
Ａランチ2052円とＢランチ2052円。
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新玉ねぎの冷製ポトフ、ゼリー寄せは、ひんやりで甘くくったり玉ねぎ、うまうま。
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ブロッコリーとレタスの冷たいスープは、冷たく濃くてネギ・セロリ・ダイコンの細切れが入ってしゃきしゃき、ガラムマサラがほんのりきいて、とてもうまい。
パンはいつものみしもっちり。
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Ａ：国産豚肩肉のコンフィー春野菜と共にレンズマメの入った温かいドレッシング風ソース。
豚肉はほくほくで、レンズマメ入り濃いすっきりめソースやポテチも合い、とてもうまい。
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Ｂ：石巻産復興金華銀鮭の蒸し焼き新玉ねぎのローストとクスクス添えスパイスをブレンドした魚介のソースをたっぷりと。
銀鮭はしっとりと脂のり、ほくほくで、甘いトマトなどあわせて、酸味のあるやさしいカレー風味ソースで、クスクスもばっちり、とてもおいしい。
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デザートは、プリンアラモードで、ドライフルーツ入りのキャビネットプリンに、さくらんぼのリカー漬けの入ったチョコアイス、アーモンドチップ、グレープ、さくらんぼとキャラメルのジャム。ひんやり、あまさと酸っぱさが混ざって、とてもおいしい。
塩サブレは香ばしく、コーヒーは濃く。

６月。
Ａランチ2052円とＢランチ2052円。
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ルポも12周年、おめでとうございます。
一番乗りしたので、ちょっと写真を。
2006年から行き始め、2007年から通っているので、半分ぐらいはお世話になったかな。
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新玉ねぎとじゃがいものグラッセは、甘くこってりほくほく、うまうま。
12周年の感謝フェアーの期間限定サービスで、スパークリングワインはしゅわっとしっかり、オレンジも濃い。感謝するのはこっちなんだけどな。
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調子に乗って、夏限定の前菜、初夏野菜のガスパチョで和えた冷たいフェデリーニパスタ竹取たまごの温度卵添えルポタジェスタイル2014、864円。
トマトベースにニンニクとオレンジがきいて、卵もからみ、野菜新鮮あまみあり、パスタはアルデンテ、とてもおいしい。
今年はオレンジが効いて、こってりだけどすっきり感が引き立っている。さすがだ。
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カリフラワーの冷製スープは、しっかり味にブイヨンとガラムマサラがきいて、とてもうまい。
パンはいつもの。
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Ａ：サッカーＷ杯ブラジル料理をフレンチスタイルで ”フィジョアーダ”風国産豚と豪州産牛とインゲン豆の煮込み ”アホイス”風バターライスと”パステウ”風揚げラビオリ添え。
おおっ、Ｗ杯のブラジル料理だ。しかも二皿。
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パステウは、ピロシキみたいでカリカリ熱々中に肉などしっかり、ヴィナグレッチソースという野菜の塩酢漬けドレッシングをかけてちょっとすっきり。
フィジョアーダは、豚肉と牛肉と豆の煮込みで、豚、牛やわらか、豆とこってりソースも合う。ヴィナグレッチも合う。
アホイスという油かけごはんはぱっさりめ、ファリーニャというパン粉も、合う。
コーペという葉物のソテー、くったり。
あとは、新鮮ブーケサラダ。
フレンチ風にきちんと昇華されており、とてもおいしい。すごいなあ。
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Ｂ：市場からの白身魚のポアレトマトのソースと石巻産アンチョビ入り温かいヴィネグレットソース石巻産伊達の銀鮭のタルトと共に。
スズキほくほく、銀鮭のタルトはほっくりしっとりでさくっとこんがりしっとりムースで包んで、ソースもこってり、とてもおいしい。
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デザートは、マンゴーのアイス、グアバ、桃、ゼリー入りは甘酸っぱくひんやりしっかり、オレンジロールに木苺入りチョコもしっかり味、とてもうまい。
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いつもの。
いつもながら、いろいろアイデア豊かで、味もすごいし、さすがだ。

７月のＡランチ2052円とＢランチ2052円。
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キュウリと青じその冷製茶碗蒸しは、あっさりしっかり、うまうま。
いつものパン。
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じゃがいもの冷製スープにビーツ入りは、濃いめで冷たく飲みやすく、さらにビーツがあっさりと、さらに色を変え、ややすっぱみが出てくる。とてもおいしい。
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Ａ：宮城県産森林鶏のガランテーヌ自家菜園玉ねぎのロースト添え粒マスタードとハチミツのソース。
肉はほっくりやわらか、ナッツやすっぱこってりめのソースあう、野菜くったり甘く、ポテチからっとさくっと。とてもうまい。
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Ｂ：市場からの白身魚のポアレ斉藤農園さんのトマト煮込みと茄子のディップ魚介の温かいドレッシング。
タラは大ぶりでほくほく、すっぱあっさりめのソース、ポテチ、茄子、とてもうまい。
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トロピカルフルーツのシャーベットとゼリーはあまずっぱく、グレープフルーツなどいろいろ。
コーヒーのグラニテは、しっかり味にアーモンドクッキーぱりっと、さらにココナッツのブラマンジェがやさしい甘さでふわふわ。
とてもうまい。
いつものコーヒー、サブレ。

毎月毎月、すばらしい食事で、やっぱり通うしかないよね。

http://lepochef.com/
ルポタジェ
宮城県仙台市青葉区栗生一丁目23-13
022-392-0588
ランチ11:45～14:30ラストオーダー13:45
ディナー18:00～21:45ラストオーダー20:00
木曜日休み
駐車場あり

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