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以上


2020年10月06日
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カテゴリ: 宿泊

1階に下りて、館内探検。
いたるところに有名人の楽焼きが飾られている。
売店「奥の細道のれん街」も広い。

奥に窯神社、窯跡、楽焼画廊。

画廊には多数。
おしゃれなトイレもある。女性用がすごいらしい。

有料の楽焼コーナー。1200年前頃からの須恵器窯遺跡で発掘された物が飾られ、それを記念して楽焼を始め、古窯といわれるようになった。

有名どころ。


部屋に戻って、酒。

半露天は一人で寝そべってか二人で入れる広さで、無色透明で湯花が少し、あったかなめらか。
柵越しだけど葉山の緑と空、夕日になってきた。
もうちょい柵が低ければいいんだけどなあ。


夕食は18時から、2階の立礼(りゅうれい)で個室テーブル席。
山形の山・川・森・海・田んぼから、古窯御節料理~季の味~。
コロナ対策で出入りを減らすために古窯特製三段重で。

恵み:壱の重。山と野と海の幸小鉢盛り。
エビマヨねっとり新鮮でトマト・順才・数の子など、ニンニクの芽の和え物しゃっきり、鱧ほくしっとり。しっかりと。
田鏡:弐の重。
鮭の照り焼きしっとりいい味、富貴味噌漬け、沢蟹、酢どり花茗荷しっかり。
春雨庵:山形県上山市沢庵和尚縁の地、おみ漬け、沢庵、さくらんぼ、うまい。
葉山:参の重。
鮑やわらか煮やわくに、うすい豆のソース・マッシュドポテト・コンソメジュレも合ってとてもうまい。野菜と肝も新鮮。

蔵王:お刺身青朴葉(ほおば)氷盛り。
鮪は大トロとろけて甘みあり、牡丹海老ねっとり新鮮、鰤しっとり、紅花麩もっちり、妻物一式。とても美味しい。
ビール760円+消費税は高いかな。
紅の花:冷製スープは、とうもろこしのすり流し、豆乳、つや姫甘酒、紅花で、ひんやりあまめでとてもうまい。
料理の説明の補足として、若女将の琴の演奏と挨拶が見れる。さすが企画一位。

桃源郷:特選牛ステーキはやわらかもっちりジューシーでうまみあり、紅花塩、山葵、檸檬、濃いたれでとても美味しい。マッシュルーム、インカの目覚め、ズッキーニも新鮮。

葉山お祭り:山形のお米つや姫はつやもっちりで味がある、田舎味噌し立て濃い、古窯合わせ味噌のなめこ汁しっかり。
雪灯り:古窯特製窯プリンは濃厚ねっとりにほろにがとてもうまい。
以上、約一時間、山形のいろんな幸を堪能した。どれも見た目、味もよく、半露天付きの部屋にふさわしい内容だったけど、コロナ禍でサービスあっさりめなんだよね。


部屋に戻ってまだ明るい。

夕直後は空いてる時間帯なので、夜の大浴場へ。
トワイライトタイムになって、夜景が見える。

露天は少しぬるめ、石に座ると山の上の方は見える。

あとは部屋でwifi使えるのでネット。
葉山側は真っ暗。
半露天につかって、あったまって寝る。





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最終更新日  2020年10月06日 19時06分51秒
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