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以上
2020年11月21日
カテゴリ： 宿泊
あとは、朝夕部屋食だし、部屋でまったり。
窓はロールスクリーンを全部下げることもできる。
なんといっても大浴場よりも絶景の部屋露天とデッキがある。
部屋露天は二人が楽に入れて、熱めの掛け流しでやや茶褐色で鉄の香り少し。温度調節は可能。
大浴場と違ってチェックイン前にためるから色が薄いのかな。まあでも十分にあったまる。
ちなみに水盤は露天のオーバーフローでぬるめ浅く、上階のベランダから覗ける感じなので入らないでと看板がある。もうちょっと屋根を伸ばして、露天を大きくしてたら日本屈指の部屋露天だったのになあ。
今でも凄い露天でおしどりの池の絶景だけどね。
間口が広いのでエメラルドグリーンの池が一望できる。
池側は東園のみで高級なので満室だったのに静か。
あとはバスローブでデッキチェアーに寝そべって、ビール、wifiでネット、たまに温泉、、最高すぎる。
季節もちょうどよかった。
おしどりは長崎県の鳥で、夕近くになったら、カモ、シラサギなどみかけた。
17時半、夕暮れ、まだ日は高い。
おしどりの池の最奥は別所ダム。
夕食は18時にした。
部屋でおしどりの池を見ながら、島原半島味自慢懐石。
器はすべて有田焼であわせてある。
食前酒：梅酒で乾杯。あまこい。
珍味：長芋イクラのせは、大粒新鮮にねっとりと合う。
先付：柿豆腐は、柿の風味上品で胡桃豆腐風にねっとりと旨い。
いつの間にか夕日。
ドライ中瓶770円、長崎の焼酎飲み比べセット1100円。
じゃがたらお春はじゃがいも焼酎であまこい、壱岐スーパーゴールドはオーク樽熟成で琥珀色のウイスキーみたい、わかめ焼酎「七萬石」はあっさりめまろやかでもきつめ。九州は焼酎文化だなあ。
島原半島の彩り八寸。なんか半水盧みたいな盛り合わせが見事。
造里身：鯛ぷにくにしっとり淡いうまみ、トロとろけて甘みあり、イセエビ甘くねっとり、とても美味しい。
少し食べただけで、もう美食の宿だと確信。ただコロナ禍なので本来は一品出しなんだけどある程度まとめて持ってくる。
栗しぶ皮煮あまほくほく、穴子チーズ巻ほくしっとりチーズ合う、鮑やわらか煮やわらかぷにっと甘めで絶品、からすみ大根しょっぱしっとり、蟹の酢の物和え新鮮すっきり、いなほは甘くて小さいポップコーンみたい、さっぱり芽生姜いい味、海老芝炊きほっくり、子持ち昆布ぷにぷに。
久しぶりに見た目、味わい、完璧な八寸だった。酒も旨い。
座付吸：萩真丈は、あったかいい出汁にふわとろける萩真丈に豆がアクセント、とても美味しい。
焼物：東園特製甘鯛西京漬焼は、あったかほっくりしっとりあまく絶妙。
外はいつのまにか黄昏。
小鉢：鮟肝茶碗蒸しは、あったか甘め濃い茶碗蒸しで鮟肝しっかりはいって、とてもうまい。
蓋物：蓮根万十は、あったかやわほくしっとり良い味わい。
しのぎ：寿司。
トロしっとりとろけて赤身の旨みもある、海老甘くて新鮮ねっとり、鯛新鮮あわい旨み、しょうゆ付き辛めで江戸前風、ごはんもっちり、さすが寿司処があるだけあってとても美味しい。
替り鉢：雲仙牛ロース焼。
あったかミディアムレアーで、やわらかぷにくにうまみじゅわじゅわ、ポン酢で味分かりやすく、粗塩しょっぱ、にんにくだれ合う。絶品だ。野菜もあまい。
洋皿：渡り蟹。有明海といったらワタリガニ、味わいしっかり新鮮くさみなし、味噌は独特の濃さ、とてもおいしい。言葉でないな。
留椀：イセエビ赤だし汁は、立派な伊勢エビほっくり、味噌にいい出汁でめちゃおいしい。
水菓子：フルーツは、カキ、メロン、オレンジ、ナシと新鮮ジューシー。
以上、約二時間、有明海の新鮮な魚、雲仙の肉や野菜、見事な盛り付け、さすが雲仙の高級旅館という内容で素晴らしかった。
外は真っ暗、と思ったら月が出てた。
あとはまったりとネット。
露天。
星も見えてきた。
夜中には、
満天の星空。
寝る。
以上、約二時間、有明海の新鮮な魚、雲仙の肉や野菜、見事な盛り付け、さすが雲仙の高級旅館という内容で素晴らしかった。
外は真っ暗、と思ったら月が出てた。
あとはまったりとネット。
露天。
星も見えてきた。
夜中には、
満天の星空。
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