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あみまま0000
ずぼら系主婦の生活とわんこ(たまににゃん登場) ＋突然発症した難病騒動記
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2008年06月19日
テーマ： 食べ物あれこれ(51254)
カテゴリ： 梅仕事
今年もこの時期がやってきました!
今日の生協で、予約してた 梅 が届くので、昨日はその準備を少し･･･。
余った梅酢 と シソの処理 です。
まず、残った梅酢処理に、 紅しょうが
を作りました。
スライスした土生姜を湯がいて、千切りにして、梅酢に漬けるだけですが、これが旨い紅しょうがになるの～ (色紅を入れないので色は悪いけどね)
あと、残りのシソを固く絞って天日干しして･････と。
パリパリになったところで、ミルミキサーで粉にして
自家製 ｢ゆかり｣ の出来上がり～♪
よし、明日からは、梅干し作業がんばるぞー!
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