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8月 7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
レーズンブレッドを作りました。
日々の暮らし No. 35


発酵室に入れてから1時間が経過して、第1次発酵が終了した時の
パンの状態です。
かなり膨らんでいますね。
この後生地を目的の大きさに分割してベンチタイム15~20分とります。
型に入れて
第2次発酵(約40分前後)させます。

第2次発酵がすんだで、ふっくらとしたら玉子(全卵)をぬり200度で焼く。
焼く時間はそれぞれご家庭の器具によって異なりますのでお試し下さい。

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