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2008.05.05

鮎尽くし

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80503京亭の庭から (C)きのこのキコ

３日は寄居にある料理旅館「京亭」へ、「およばれ」で行ってきました。
前日までの雨に洗われた新緑が、目に鮮やか・・・。

目に前の崖の下は、とうとうと流れる荒川です。
河川敷には、休日を楽しむ家族連れがぞれぞれの楽しみ方をしていました。

80503鮎の塩焼きjpg posted by (C)きのこのキコ

お料理は「うるか」に始まり、先付け、煮物椀、お造り（これは鯛）、甘露煮、塩焼き、山菜天麩羅、鮎ご飯と、目にも楽しく続きます。
鮎漁は解禁前ですが、そこは料理屋さんの腕の見せ所で、箸休めも行き届いた品が出てきてどれもいいお味でした。
あっ、ひとつだけ苦手なものが・・・

ツツジが咲き、緑が清清しい庭園を眺めながらデザートまでしっかり頂きました。

日常の食卓はといえば、山菜の天麩羅やお浸し、竹の子の佃煮など。
だから、この日の食卓はまさに「ハレの日」の献立でした。
美味しいものを食べると、食欲が満たされ幸せに、
山菜など食べられるものを採りに行けば、狩猟本能が満たされ、人生はより楽しいものになっていきます。
できたら、このまま年齢が止まらないかな・・さらに欲張って１０年前に・・。
ズーット山に行けるのに。

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