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2012.06.17

九州では正月から孟宗竹が出始め、その旬は列島を北上してわが町ではこの季節の真竹で仕舞いとなります。

標高がある真竹林だと７月上旬まで採れるようなので、タケノコって結構長く楽しめる山の幸です。

ということで、昨日真竹採りに行ってきました。
現地到着が１３時、しかも日曜日だったのでもう残り少なくて５本も採れたらラッキーと期待薄だったのですが、こんな食べ頃が林立しておりました。

120617ホウライタケN2520.jpg