木昌1777のブログ

​ベランダ菜園で​咲いた「オレンジのバラ」春にも咲いて秋にも咲きました。

　　「オレンジバラ」和名「薔薇」バラ科バラ属　原産国　チベット

　　　　花言葉「絆」「信頼」　花色本数で花言葉有



　　　ナスとトマト、ピーマンを作りました。

　　　「ナス」和名「茄子」人気の夏野菜　ナス科ナス属　原産国　インド

　　　花言葉「希望」「つつましい幸福」奈良時代に中国から渡来

　　　ベラダの「茄子」



　　　2個採れたんですが靴下のような形で漬物にしました。

　　　「茄子の煮浸し」が大好きなんです。形が駄目なので買ったナスで、、♪

　　　　二人前　材料　・ナス（3個）・生姜　・ミョウガ　・水（２００ml）

　　　　　　　　　　　・酢（５０ml）・だし汁

　　　　作り方　①　ミョウガと生姜を千切りにして、水、だし汁、酢と合わせて

　　　　　　　　　　調味料を作る。

　　　　　　　　②　なすを縦2等分に切り、油で素揚げ。

　　　　　　　　➂　油切りしたナスを調味料に漬け込む。

　　　　　　　　➃　器に盛り付け木の芽等をのせる。

　　　　　　※①が面倒の時は「つゆの素」に漬けても美味しい。






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