PR
りひてぃ
イギリスで研究をしながらいらんことばっかり考える… そんな考えをとりとめもなく話しつつ、願いは野球界の発展です。
カテゴリ
日々のくだらない考え
(187)野球について！
(26)人との関わり方…
(81)ペット、植物栽培中。。。
(11)文学・映画・音楽レビュー
(43)釣りの話。
(11)タンパク質の研究ー。
(29)旅とか留学とか
(29)経済？
(3)コメント新着
フリーページ
2010年11月28日
カテゴリ： 日々のくだらない考え
”断竿宣言”をしてやっぱり釣りにいくことに。
きのうは淡路島まで釣りにいってきました。
場所は岩屋新一文字。
淡路島とは言っても明石海峡大橋を渡ってすぐのところです。
明石からジェノバラインってフェリーが４００円ほどででているので、
電車釣行でもわりと気楽にいけるところです。
去年修士を卒業した後輩の車がお迎えにきました。
もうひとり行くと言っていた後輩は、
な、何があったんだ！？
僕は「きっと色恋や」と言ったら、車乗ってきた後輩が、
「彼には色恋はありません」と断言。
えー、けっこういい子だしモテそうなのにねえ。
そんなわけで淡路島につき、渡船で渡るまえに波止などに付着しているノリを集める。
今日のターゲットはグレ。
関東ではメジナっていう魚です。
魚屋にはそんなにでまわらないからそんなに馴染みはないかも？
で、撒き餌を打ちながらウキ釣り。
ノリとオキアミを併用しながらウキフカセ釣り。
ちょっと余所見している間にウキがどこにもなくなってて、ひいたら魚がかかってて
二匹目は海底にごごごっと走って根に入りられかけたのをなんとか引き剥がしてゲット。
２９センチとまずまずの大きさ。
その後はメジャーあててないのでわかりません。
そこまでノリであたらずオキアミで釣れていたので、以後全てオキアミです。
岩屋新一文字も、グレのフカセ釣りも初めてしたのですが、はじめてにしては上々の、
まあ、杓を落とすは、タモの尻栓がなくなるわ、リールがぶっ壊れるは散々のトラブルはありましたが。
リールのあんな壊れ方初めてみた。。。
で、隣で釣ってた後輩は、５センチくらいのスズメダイを３匹だけでさっぱり…
と思ってたらようやく来ました！と。
絶対ばらすなよ！ と言ったものの、すぐさま根に入られてハリス切れ。
あらーと思ってたら、ハリを結びなおしてすぐさまヒット！
強引にあげてくるとグレじゃない。。
なんと３８センチのコブダイ！
ま、グレじゃないけど、そこそこのんが釣れてよかったね、ということで納竿。
グレ２匹後輩にあげました。
参考までに。
僕の右となりのおっさんは僕より釣ってたし、１５匹くらいは釣ってたのかな？
僕が８、僕の左となりの後輩が０。
潮は渦がまいてころころ流れが逆転してたので、潮上、潮下はあんま関係ないような気はしますが、
右のほうに分があったのか、腕の差か？
僕も後輩も初めての場所で初めての釣り方なのですが、僕はチヌのウキフカセを２回経験してます。
ウキ釣りの素養の有る無しで０から８へ、そこそこ慣れると１５匹、という感じでしょうか。
ベテランは５０匹ほど釣るようです。
で、研究室に帰って、女の子に白菜やら買いに走らせて僕は魚をさばきます。
今日は、１匹をそのまま塩焼きに、残り５匹はしゃぶしゃぶです。
グレしゃぶ！
５匹分のアラを熱湯で湯通しして、水で血合いなどを取り除き。
そのアラと、昆布で出汁をとります。
身は、３枚におろしてサクにして、皮目を上にした状態で熱湯をさっとかけて
皮だけ湯引き状態に。
それを氷水でしめてペーパータオルにくるんで冷蔵庫の中に。
こうすると皮付きでおいしく刺身のようにもたべれるし、
しゃぶしゃぶにもいけます。
しゃぶしゃぶとかは皮付きのほうがおいしいんですよね。
まあ、うまかいことうまいこと。
今までチヌばっか食べていたので、あっさりしてて、いい出汁が出ておいしいなあと。
でも、あっさりとは言ったって、（チヌが脂っこ過ぎるだけで）グレもちゃんと脂のってるし、
味もええ味がして、よくしまってるし、臭みもないし、絶品でした。
グレって、たまに魚屋で買っても、別に普通って感じだし、夏場に餌とりのようにつれる
グレは小さいし、臭みがありますしね。
初冬のそこそこの大きさのきちんと処理した、明石海峡の激流のグレは絶品でした。
最後は雑炊に。
もうさいこー！
なんかすっごい釣りも楽しかったし料理もおいしかったし、いい一日でした。
月曜以来、ちゃんと布団で寝ました。
後輩はコブダイもグレも煮付けにしたそうですが、まずいまずいと評判のコブダイも
まあまあおいしく、でもやっぱりグレのほうがおいしかったそうです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
