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どーるばあば
いろんな手芸を見てもらいたくてブログを作りました。
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2007年03月08日
テーマ： パン焼き当番(1)
カテゴリ： 今日の出来事
(本当は私が焼いてたのですが、これだったら僕でも出来るといつの間にか食パン担当になってしまっていた。）
外麦の粉が切れてしまったし、内麦の残り使ってしまわないと、傷んでしまうぞとの声ががりで、えいっと思い立って焼いてみました。
しばらくやってなくて、先々週、師である友人の石釜工房で天然酵母を使った石釜パンを焼いたばかりでしたのでその延長の気分でもあったのかもしれません。
天然酵母を育てている暇が無かったので普通のイーストを使いました。
我が家はオール電化にしてしまっているので、今のオーブンは昨年まで使っていたガスオーブンほどには使い勝手が出来ていないのですが、割と思ったように焼きあがりました。
2種類のパンです。切り口もっとＵＰできたらよかったのですが...。
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