2005年10月の記事
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みんなのアイドル
悲劇は10月9日に起きました。幼稚園の運動会の親子リレーでパパがすっころび右肩の鎖骨を折る重傷？？を負いました。よくある話ですが・・・はずかしいというか情けない（TT)。だから、事前に公園で走ろうって言ったのに・・・。ズレがひどいために入院＆手術となり、本日が入院8日目です。毎日一番下のチビを連れてお見舞いに通いました。パパが入院しているのは6人部屋の一番奥。最初は赤ちゃん連れでうるさくて迷惑かけてるのに気が引けて小さく小さくなっていました。でも、チビのにこにこ愛嬌のある笑顔のおかげでみんなが声をかけてくださり会話も出来るようになりました。病院に入ってから出るまで、毎日何人もの人がニコニコと声をかけてくれるのです。赤ちゃんってすごいなあ。午前中は幼稚園の年少組のプールを見学に行きました。見学者は２人。私と同じ2人の子を園に通わせているママたちでした。さつまいもはやっぱり消費に困っているとのこと。定番の大学芋やスイートポテトなどなど。さつまいもクッキーの話を聞いたので今度作ってみようかな。掘りたてのお芋を天日で干すと甘みが増すそうです。もう1週間たっちゃったけど今からでも効果あるのかな？今日は夕方面会にいったので帰ってからバタバタと夕飯の支度をしました。さつまいもの小ぶりを2本使いました。お味噌汁に1本。もう1本は短冊切りにして素揚げ、塩をふってフライドポテト。これでさつまいもの残りは27本。そうそう、鹿児島では「ねったぼ」と言ってさつまいもともち（米？）を混ぜてついたものにきな粉をまぶして食べる料理があります。これも作ってみなきゃ。
2005年10月26日
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今日のさつまいも
さすがに食べ飽きました。レシピも浮かばず本日はお休み。さつまいも残り変わらず２９本。夕方公園に行きました。もう、すっかり風が冷たくなって、日も落ちるのが早くなりました。それでも５時半までしっかり遊んできました。久しぶりの公園。子供達も初対面のお友達と仲良く遊んでいました。子供ってどうしてこんなにお友達になるのが早いんだろう。ちょっぴりうらやましくなりました。
2005年10月25日
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さつまいもコロッケ
超特大のさつまいもを使ってコロッケを作りました。ひき肉、たまねぎ、そしてさつまいも。皮が白っぽいさつまいもは味もそれほど甘くなくジャガイモでつくるコロッケとそんなに変わらない味に仕上がりました。本日１本消化。残り２９本。コロッケを作るのは７年の主婦業でわずか２回目。冷凍で安く売っているのでつくろうなんて考えたこともなかったです。前回はジャガイモがたくさんあって初めて作ってみようと思い立ちました。自分でつくるコロッケはホクホクでさくさくでとても美味しかったです。コロッケが嫌いであまり食べてくれなかった子供達もバクバク食べました。やっぱり手作りは違うんだ。面倒なイメージがあったのですがお芋は炊飯器でご飯を炊くときに一緒に蒸してしまうのでつぶして、混ぜて、衣つけて、揚げるだけ。これからも手作りしてあげようと思いました。
2005年10月24日
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さつまいも
先日子供達が掘ってきたさつまいも。数えてみました。数本消化。残りその数・・・なんと31本。・・・・・。本日のおやつは当然さつまいも。スライサーで薄く輪切りにスライスし高温の油で素揚げ。よく油を切ってアツアツのうちにお塩をふりかけて。さつまいもチップスの出来上がり。これはこれで美味しいのでみんなであっという間に食べちゃいました。ビールのおつまみにもGOOD!!テレビでも見ながらごろごろと・・・してみたいなあ。（子供達がいるとそんなことはさせてもらえない（TT)）ちなみに夕食はクリームシチュー。ただしジャガイモをさつまいもに替えて。シチューにほんのり甘みがでます。本日は超特大の1本をこの2品で使い切りました。さつまいも残り30本。さつまいも料理はまだまだ続きます。ところで、みなさんはいきなり黄金伝説見てますか？私は大好きで毎週見ています。今、カンテンで10日間というのをやってますね。最近の私達のいも生活も気分はそれに近いものがあります。今日はどんな芋料理にしようかなと考えるときあの番組が頭をよぎるのです。消化するまでかんばるぞ！！エイ、エイ、オウ！！
2005年10月23日
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今年は豊作！？
今日は年少のこうちゃんの芋ほり遠足でした。またまた・・・大量のお芋を抱えて帰ってきました。「いっぱいとれたよ！！」うれしそうにお芋ほりの話をする息子！！・・・・・。いただいておいてなんなんですがゆうに30本はあるさつまいも。（しかも1本1本がBIGサイズ）どうやって消化したらよいものか、途方にくれてしまいました。レシピも浮かばない。とりあえず・・・天婦羅。残り半分を短冊に切って素揚げ。半分にお塩。つまりフライドポテトのさつまいも版。思いのほか美味しくてゆきんこに食べられてしまった。残り半分にはお砂糖をまぶす。こちらはかりんとう。ちょっと揚げすぎてほろ苦くなってしまったけれどちゃんとかりんとうの味がしました。
2005年10月19日
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本日のおやつ
今日は年長のゆきんこが芋を掘ってきました♪幼稚園でのサツマイモ掘り遠足です。まあ＼(＠＠)／随分とたくさん掘ってまいりました。ご近所におすそ分けしたくてもこの時期園児はみんな芋ほり行くし実家が近くにある方は実家で育てていたりで配るあてもなし。そんなわけで、今日のおやつは昔ながらの素朴な”ふかしいも”となりました。ふかし芋の作り方もいろいろあります。・ラップに包んでレンジでチン！！・蒸し器で蒸す・オーブンで焼く・アルミホイルに包んでオーブントースターまたは魚焼きグリルへレンジ以外はどれも時間がかかる（１時間）のが難点です。でも断然おいしいと思う。今回は圧力鍋をつかってサツマイモを蒸すことにしました。高圧５分、圧力が下がるまで自然放置。これなら１５分で出来る！！鹿児島はさすがサツマイモの特産地。ほってきた芋も赤と白の２種類。紅さつまと黄金芋だと思う。今日は赤い紅さつまをいただきます♪お味は・・・もう最高＼（＾０＾）／でした。秋の味覚、みなさんもぜひお試しくださいませ。またまたお買い得です！鹿児島産 紅さつま5kg共同購入で600円！10月13日は「さつまいもの日」記念こんなおやつも健康的さつまいものかりんとう
2005年10月17日
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本日のおやつ
久々にタルトを焼きました。フルーツの詰め合わせをいただき、内容の豪華さに作りたい気持ちがふつふつと湧き上がってきたのでした。ちょうど甘いもの食べたかったし。タルト生地を焼き、カスタードクリームを敷き、メロン、ぶどう、なし、キウイフルーツ、ブルーベリーを飾り艶だしのゼリーを塗りました。飾りつけからは子供達もお手伝い。まあまあの出来ではないでしょうか？（と思うのは私だけかも・・・・。）お味もGOOD!!子供達には大好評でした（*＾0＾*）食欲の秋・・・また作りたくなっちゃった♪
2005年10月15日
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本日のおやつ
サッポロポテトでした。私が小さい頃からある今でも変わらないスナック菓子。スーパーでスナック３袋１００円につられてつい買ってしまった・・・。ちなみに昨日は「ベジたべる」サッポロポテトよりは登場が新しい。野菜栄養分が入っていると信じて買い。小さい子はおやつも食事の一部。あまりスナックばかり与えないように気をつけよう・・・と、育児本に書いてあったような？？？手軽なのでついつい買い与えてしまうのよね。反省
2005年10月07日
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プチ衣替え
１０月に入り気分は秋モード。外はまだまだ暑いけれどさすがに真夏の服は着る気になれない。そこでプチ衣替えをすることにした。最近また衝動買いしてしまったので洋服の山。産後、サイズも変わってしまったので前の服は思い切って処分すればいいのだけど、来年また着るかも・・・なんて迷ってる。そのときはいいと思って買った服サイズ違えばたんすのこやしお粗末さまでしたm(＿)mフリマにでも出そうかなあ・・・。
2005年10月03日
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10月なのに、なんで？
彼岸もすぎて朝晩だけでもやっと涼しくなったと思っていたら昨日、今日と厳しい暑さ。湿度もすごい。もう１０月だよ～。かんべんしてよ。台風やハリケーンの規模が大きいけど、地球温暖化に伴ってこういうのがごろごろ発生するようになるんですって。恐ろしい話です。自分にはいったい何ができるかな。電気をこまめに消すとかなるべく車に乗らないとか・・・。微々たるものだけど。
2005年10月02日
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