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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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February 17, 2007
カテゴリ： こども
でも前夜らいが３９．９度まで熱が上がり、ケーキの下準備もできなかったので
朝からばたばた作りました。
我が家は子供が本を見て、『これがいいなぁ』ってケーキを決定
(そ、それはムリ．．．っていうのもたくさんあるけどね)
今回は藤野真紀子さんの本より、洋梨のシャルロットのリクエスト
洋梨じゃなくてりんごでもOKだというので『りんごのシャルロット』
天板でスポンジを焼いて、５ｃｍ幅にカット
ジャムを塗って重ねたものを更に１ｃｍに切って、セルクルの周りに並べて、底にもスポンジ
ジャムを買わなかったので、りんご＋苺でジャムを作り、コンポートも．．．
ババロアはキャラメル風味の中に煮たりんごと生のりんごを混ぜて入れました。
らいの熱は朝嘘のように下がってたので、どうにか夕方までに仕上がりましたが疲れました(^_^;)
子供達にも好評でしたが、このケーキ、食べづらかった～
いつももりんごを柔らかくしすぎるので、気をつけたらフォークがすっと入らず(・.・;)
先に上のりんごだけ食べなくっちゃ．．．
いつも下の子達の面倒をみたり、私のお手伝いをしてくれる優しいお姉ちゃん、
将来はパティシエールになるんだとか。
楽しみにしてます♪すくすく大きくな～れ♪♪
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