【章姫(あきひめ)イチゴ】静岡特産！大粒なのに空洞化しにくい、食感のとてもいいイチゴです♪

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April 9, 2005

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テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3121)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

章姫は、円筒形に近い円錐形と、粒の大きさが特徴の、静岡県特産イチゴ。
比較的新しい銘柄ですが、見栄えの良さとこなれた値段が人気。
今の時期の首都圏では、かなり買いやすい価格のイチゴです。

糖度は平均10くらい。甘いのに、実はそんなに高くはないんですね。
酸味を出にくくした品種特性で、計測値以上に甘く感じるんです。
大粒なのに、中が空洞化しにくく、食感はなめらか、香りもなかなか♪
食感が特に見事で、ものすごく密度が高いのに、全然固くないの。
イチゴでおなかいっぱいという感覚を味わえる充実感です。

贈答用ではあまり見ないのは、多分、鮮度保持の問題じゃないかなー？

完熟物だと、収穫後３日くらいが限度です。
さすがにスーパーに出て来るものだと、保存性優先で完熟前に
採っちゃったやつだから、甘味がそんなにのってません。
それでも、この食感の良さと香りは、値段以上に楽しめますよ♪
ちなみに今回の特売価格は、１パック398円でした。
15粒くらい入ってたかな～　これでも小さめなほうです(^^;

超大粒の章姫が採れる時期は過ぎましたが、今の時期は、
あたたかくなって日照時間が伸びたおかげで、量が採れて甘味も乗りやすく、
しかも価格がこなれてくるという、ありがたいシーズン。
（もちろん、章姫以外の品種でも♪）
シーズンラストの春イチゴは、新しい品種に挑戦してみませんか？(^^)

見た目はスーパーのでも同じくらいいいんだけど、やっぱり、
味が全然違うんです(^^;　完熟ギリギリまで畑に置いておくと
皮が傷つきやすくなっちゃうんで、完熟のは、なかなか街では
手に入らないんですよね。

章姫特大2L×2p \1,575(送別)

無農薬・章姫(16～20粒×4p) \2,900(送別)

石垣栽培・完熟章姫(4p) \3,000(送別)

この大きさと特性は、そのまんま食べてもいいんだけれど、

断面に見えるイチゴはできるだけ大きさがそろって、
中が空洞じゃないほうがきれいですよね～
章姫なら値段は安いし、クリームとなじみやすい皮質だし、
見た目もきれい♪　香りもよく出ます。
食感も、柔らかすぎず、固すぎず･･･。
このちょうどいい食感が、このイチゴのすごいところ。
ぐにゃんでもサクッでもないなめらかさが、この価格帯の
イチゴにあるっていうのはうれしいです♪
･･･ただし、あんまり長細いんで、上の飾りには向かないかな(^^;

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