【ゴールデンマンゴー】タイ産マンゴーの旬は今！さわやかな酸味と濃厚な甘味、なめらかな食感。春告げマンゴーならこれ！

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April 22, 2005

【ゴールデンマンゴー】タイ産マンゴーの旬は今！さわやかな酸味と濃厚な甘味、なめらかな食感。春告げマンゴーならこれ！

(6)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3121)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

濃厚な甘味とさわやかな酸味のバランスが最高！
タイ産マンゴーがやっと届きました。今年はタイの産地が
例年にない干ばつで、マンゴーも大打撃。いつもより１カ月ほど
遅れての初マンゴーです。
わが家のマンゴー歳時記は、この春のタイ産マンゴーから始まります。

十分に熟して超食べ頃になった、タイ産ゴールデンマンゴーは、
こんな感じです。
ジューシーで密度が高く、繊維質の少ないのがわかりますか？(^^)
可食部分がとっても多いのも、わかるでしょうか？(^^)

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

今年はグリーンは相当被害がひどかったようで、この値段に見合う質のは
入荷しなかったとか。
うちでは、楽天ではないんですが、例年8個4800円で予約してます。
この価格設定は、タイ産マンゴーにしてはかなり強気なんですけど(^^;
それでも、ここから取り寄せるのが、やっぱり最高においしいの。
って、特別なルートじゃなくて、ショップチャンネルなんですけどね(^^;
タイマンゴーだけは、高いの承知でここのをリピートしています。

グリーンよりは若干酸味が弱く甘味の強いゴールデンマンゴーは、
ペリカンマンゴーの大親分のような風格に、
ペリカンマンゴーなんかおよびもつかないくらい、深い甘味。
それでもやっぱり、タイマンゴー独特のさわやかな酸味がうれしい。

味わえないおいしさです。そして、初夏を控えた今の時期に
ちょうどいい、季節を感じさせてくれるお味です♪
上等のマンゴープリンのような、なめらかな食感は
グリーンもゴールデンも共通ですね～(^^)

届いたのは、すべて2L以上という、かなりの大粒サイズです。

タイ産のは、大きさがすなおにおいしさに比例するようです。
このサイズだと、デパート価格で1つ700円～。
もうちょっと小さいやつの輸入元直販露店価格で350円～。
この格安価格でほしい場合は、５月に代々木公園で開催される、
タイ・フェスティバル じゃないと、ちょっと無理かも。

これが、よい果実の見分け方。
うまくいくとスーパーでも一瞬の時期、見かけるようになりました。
見つけたときの選果基準にしてください(^^)

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

今年はひどい不作なんで、はずれを引いちゃう可能性もあります。
はずれだったら、今年だけは、交換よりも返金で対応を
求めることをおすすめします。
（交換しても良果が届くとは限らない状況ですので）

お取り寄せの場合は、できるだけ輸入果物を扱いなれた
お店を選んでくださいね。特に輸入解禁になって日が浅い
果物ですので、お店によって商品知識が全然違います。
そして、現地での選別も、日本ほど厳密ではないようです。
だから、扱っているお店の目が確かでないと、
とんでもないものが届くことが(^^;

去年、安いなーうれしいなーと思って頼んだお店から
届いたのは、まだ皮が黄色くなってないのにシワシワに
なっちゃった、保管失敗例の典型みたいなゴールデンでした(^^;
（しかも、そのお店はグリーンとゴールデンの違いも知らなかった！）

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

去年から生鮮輸入解禁になったのが、フルーツの女王と言われる
マンゴスチン。冷凍物とは比較にならないマシュマロのような
上品な果実に、ふんわりした甘味、ほのかな酸味と香り･･･。
ぜひ、本物を味わってください♪

スーパー価格で傷の多い小粒１つ200円程度。
中身は少ないので、大きいサイズをおすすめします。
タイフェスに行けない人は、スーパーよりお取り寄せのがいいかも。

タイ産マンゴーとマンゴスチンを味わうと、そろそろ初夏かな。
そんな気持ちになってくるのが、わが家の歳時記です(^^)

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

国産では、宮崎産温室物の初荷の時期です。
これはもう、お取り寄せでも高級果実の価格ですね(^^;
樹上で完熟させるアーウィン種は、産地の近い国産品がおいしいです。
樹上完熟は、追熟物よりも味のノリのレベルが違います。
国産マンゴーマニアさんや贈り物なら、宮崎産がおすすめです♪