PR
philosopher2008
わたしのブログへようこそ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
カレンダー
まだ登録されていません
コメント新着
2024.02.05
カテゴリ： カテゴリ未分類
気候変動は我々の生活のいろんな面に影響を与えている。今まで見られなかった動物や魚が日本の近くで見られようになっているが、動物のようにはすばやく移動できない植物でも温暖化の影響が表れている。特に気候変動に敏感なコーヒーは農家や産業が危機感を抱いている。コーヒーの生産には適正な温度、光、湿度が必要で、このような地域はコーヒーベルトと呼ばれているが、2050年までにその50％は減少するという。世界で生産されるコーヒーの3％を購入しているスターバックスは気候変動に強い品種の開発を行っている。比較的に短い期間に大量の豆を生産することをめざしているという。難敵は枯れ葉病で、気候変動によりコーヒーの木の耐久性が弱っている。熱帯地方では気候が断続的となり、しかもその変化が大きくなっている。研究室で開発したものはこうした気候の変化に弱いので、自然界で長期間安定に栽培できるものを目指しているという。コーヒーの品種にはアラビカ、ロブスタ、リベリカがあり、アラビカが味と香りがよいが、気候変動には後者の2種が耐久性が大きい。スターバックスは現在アラビカを使っており、味と香りはアラビカに近く、耐久性はロブスタ、リベリカに匹敵するものを目標にしている。
Climate change is affecting many aspects of our life. You may see animals and fishes up close that you haven't seen before. Plants are also affected by climate change. As coffee bean is sensitive to climate change, coffee farmers and industry are serious about their future. Coffee bean requires specific temperature, light and humidity. Areas suitable for those conditions are called coffee belt. It is predicted that this area will be reduced by 50 % till 2050. Starbucks that is buying about 3% of the world's coffee is developing new species resistant to climate change. It tries to find ones that will produce large amount of beans for relatively short time. Coffee leaf rust is a disease for coffee trees that is exacerbated by climate change.
Among three coffee varieties arabica has better taste and smell than robusta and liberica, but the latter two are more resistant to climate change. Starbucks aims to develop varieties that taste like arabica, but are more resistant like robusta and liberica.
Climate change is affecting many aspects of our life. You may see animals and fishes up close that you haven't seen before. Plants are also affected by climate change. As coffee bean is sensitive to climate change, coffee farmers and industry are serious about their future. Coffee bean requires specific temperature, light and humidity. Areas suitable for those conditions are called coffee belt. It is predicted that this area will be reduced by 50 % till 2050. Starbucks that is buying about 3% of the world's coffee is developing new species resistant to climate change. It tries to find ones that will produce large amount of beans for relatively short time. Coffee leaf rust is a disease for coffee trees that is exacerbated by climate change.
Among three coffee varieties arabica has better taste and smell than robusta and liberica, but the latter two are more resistant to climate change. Starbucks aims to develop varieties that taste like arabica, but are more resistant like robusta and liberica.
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
