かっちゃん大丈夫
飲んで食べて釣ってる人生 心温まるヒューマンドキュメント…になるかな？
2008.07.15
カテゴリ： 飲食百態
ラーメンには、なると巻きが必需品であると考えている。魚の練り製品が好きな僕は、場合によってはチャーシューよりも重視する傾向にある。必要以上に厚かったり薄かったりするだけで、胃袋が収縮してしまうことさえあるのだ。
１ヵ月に１回は通うラーメン屋のなると巻きが、今日に限ってずいぶん薄くなっているのに気がついた。
できれば、チャーシューはケチっても、なると巻きぐらいは厚くしてほしい。
幼少時代、僕の級友の大多数はこれを「のの字」と称していた。その後、鳴門海峡の渦潮のような人生を送り続けている僕ではあるが、未だに「なると巻き」と口にはしても、心の中では「のの字」と呼んでいる。
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