エノコロ草（猫じゃらし）

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カテゴリ：園芸

小さい頃これでくすぐりっこをやりましたね。
猫をこれでじゃらすと喜ぶところから、この名前になった。
アキノエノコロ草.JPG

（アキノエノココロ草）
単子葉植物イネ科エノコログサ属の植物。
英語ではエノコログサ属の植物を Foxtail　grass と呼んでいる。

日本産エノコログサ属（主なもの）
エノコログサ（Setaria viridis P. Beauv.）
オオエノコロ（S. ｘpycnocoma (Steud.) Henrard ex Nakai）
アキノエノコログサ（S. faberi Herrm.）

キンエノコロ（S. glauca L.）
コツブキンエノコロ（S. pallide-fusca (Schumch.) Stapf et C. E. Hubb.）
イヌアワ（S. chondrachne (Steud.) Honda）
ササキビ（S. palmifolia (Koenig) Stapf）

金エノコロ9-23.JPG

（キンエノコロ）
食用としては認識されていないが、粟の原種であるので食用に使える。
若い葉と花穂は軽く火であぶり醤油などで味付けしたり（風味はポップコーンに酷似）天ぷらにしたりして食べられる。
ただし敗戦直後の食糧不足の時に、大量に食べて中毒を起こした学者がいる。
近代以前の農村では酷い飢饉の際にカラスムギなどと共にこれを食用としたこともあった。

　　エノコロ草（猫じゃらし） → 花穂は緑色、先端は少し垂れる。
　　　　　　　花穂の毛の部分が長い。
　　　　　　　花穂のすぐ下に葉っぱがつく。

　　金エノコロ → 花穂は金色、
　　　　　　　穂は固いためまっすぐ立つ。
　　　　　　　花穂の毛の部分は短い。
　　　　　　　葉っぱは根元近くのところにつく

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