ぶたのほし

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Apr 2, 2018

『ぶたのほし』に行って来ました。

今年の初めにオープンしたのですが、当初は長い行列が出来て、それを見て断念したという人も

多いと聞いていたので、そろそろどうかな？っと恐る恐る行って来ました。

お店に到着したのは13時過ぎ。

昼時を少し外したせいか、店の外には行列はなく店内で食券を買ってから並びました。

選んだラーメンはどうせならと一番高い”さかなとんこつスペシャル”1,100円にしました。

何でも、このお店はあの有名な無鉄砲の店員さんが独立したお店だとか。

さて、待つこと暫し、席に案内されました。

どうも、とんこつラーメンが白い器で、さかなとんこつが黒い器のようです。

黒い器が自分の目の前に運ばれてきたときはテンションＭＡＸ！

さて、セオリー通りスープから頂きます。

スープはこってりとんこつの見た目とは裏腹に意外にしつこくなくあっさりしています。

麺は若干太めの麺で食べ応えあり。

メンマもしっかりと味が付いていて、丁度良い硬さで歯応えが良かったです。

多分、今まで食べたメンマの中で1地番美味いかも？

チャーシューは柔らかくて、丁度良い感じ。

ただ、食べ進めていくと、全てが平均点以上で美味しいのですが、個人的には何かもう一つ欲しい。

これはもう、個人の好みの話になるのですが、”優等生過ぎる”感じなのです。

多分、正統派のとんこつラーメンのお手本なんだと思いました。

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