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kocrisp
いろいろ喜んだり楽しんだり悲しんだり…思ったことあれこれ話します♪
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2006年08月15日
カテゴリ： 不健康な健康おたく
できるだけ季節ごとに変わっていく旬の食材を利用して
昨日でやっと数日食べ続けたゴーヤがなくなりました。
私が子供の頃にはなかった食材を使うのは結構楽しくて、
いろいろチャレンジしたいなって思います。
とはいえ、特に夏は台所に長時間いたら、熱中症になってしまうので、
今日みたいな多少涼しい日に作り置きをしています。
冷凍をしたり、冷蔵で常備菜を作ったり、いろいろしますが、
今日は大量の鶏がらをゲットしてきて、スープストック作りと
鶏肉マニアの私にはいつもやる作業でして、これがあればいろんな物が作れるので
夏でも手を抜かないようにしています。
鶏皮を焼いた時に出てくる脂を使って炒め物とかするとおいしいし♪
昨日でやっと数日食べ続けたゴーヤがなくなりました。
私が子供の頃にはなかった食材を使うのは結構楽しくて、
いろいろチャレンジしたいなって思います。
とはいえ、特に夏は台所に長時間いたら、熱中症になってしまうので、
今日みたいな多少涼しい日に作り置きをしています。
冷凍をしたり、冷蔵で常備菜を作ったり、いろいろしますが、
今日は大量の鶏がらをゲットしてきて、スープストック作りと
鶏肉マニアの私にはいつもやる作業でして、これがあればいろんな物が作れるので
夏でも手を抜かないようにしています。
鶏皮を焼いた時に出てくる脂を使って炒め物とかするとおいしいし♪
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