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2010年03月10日

ラー油活用法

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51262)

カテゴリ：相当ひとりごとだらけ

みぞれやら雪やら雨やら…

そろそろ落ち着いた気候になってほしいものです。

今日は久々やりきった感のある晩御飯だった！
ちょっと奥さん、これ抜群ですっ

例の桃屋のラー油をね、何かと組み合わせてみたいと
常々考えていたのに出来ない日が続いていたのですが
今日はばっちりです(^_^)v

あのラー油自体が味が複雑で面白いけど

ニラと生姜などを入れて、チヂミのタレを作ってみた！

にらラー油.jpg

で、さっそくチヂミにON

ニラと人参のチヂミ.jpg

美味しい…(^o^)間違いないねっ
今日はあのラー油と、醤油と酢という
うちにある調味料でどうにかしたけど、
オイスターソースとかあると更に味に深みが出るような…
唐辛とか豆板醤を足してもいいかもね。

レシピ書きたいんだけど…分量は…適当なの…
すいません、私、計測とか味見とかしないタイプなので（爆）
後日同じ物を再現出来たらミラクルな事で(笑)
料理はフィーリングですから(^_^;)

もちもちで外はこんがりという理想的なもの！
あのラー油を直接かけても絶対美味しかったと思う。

それと先日やってみてヒットだったのは、
温野菜（じゃがいも、人参、ブロッコリー）に
塩とあのラー油をかけて食べると、果てしなく食べてしまいそう。

タレはまだ残っているので、明日も使おうっと♪