2007年12月18日
カテゴリ： 自家製酵母パン
焼き上がりが、
捻れたように歪んでしまうのは、
此処に問題があるのでは？
と、
成型の事は高ーーーい棚に上げて（笑）
クープの入れ方を変えて見た。
けど・・・
粉はパリジェンヌ
酵母はレモン
お弁当の方の日記にも書いたけど、
ちょっとだけいらっしゃった、
掃除の神様の命令により
2次発酵中にレンジ磨き♪
の、おかげで、
クープナイフ持つ手、
震えてましたから（笑）
＆
酵母様の御乱心により
バゲがクッペに
・
・
化けた（爆）
これでは、
結果の良し悪しは・・・（笑）
でもね、
嬉しい
ビビビ♪見っけ！
で、
気分は悪くない（爆）
の、割りに
粗い気泡は
無かったけどね。
(＿△＿;ガァーーーン!!
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