金柑のシロップ煮

実家で実った金柑をたっぷりもらったのでシロップ煮にしてみました～(^^) ちょうど季節の変わり目で体調崩しやすくなるから、金柑はピッタリ！

お手製オランジェ

最近低音の熱風オーブンで作るドライフルーツにハマってます特にハマっちゃったのが「ドライみかん」出来る限り薄くスライスしたみかんに軽く砂糖を振り110℃(我が家のオーブンの最低温度)で両面１時間ずつカラカラに乾いて透けた感じになるまでひたすら焼いて、出来上がり今回は片面にチョコをコーティングして「オランジェ」にしてみました(^^)みかんの皮は漢方では陳皮これなら苦味もさほど気にならないので美味しく頂けますただし、切る前によく洗うのをお忘れなく(^_-)

新作マフラー織れました

そろそろ暖かい場所から梅や桜の便りが届くけどまだまだこちらは雪が舞い散る寒い日が続くので自分用にマフラーを織りました(^^)ちょっとわかりにくいけど、グレー＆アイボリーのチェック 軽めの糸なので、少し暖かくなっても使えそう

独りお昼はまかないに似てる？

我が家では夕飯の残り物をアレンジして、また食卓に出すこともただ、初めてのアレンジ料理をいきなり出すのはちょっとした冒険(^_^;)そこで、一人のお昼にお試ししてから出すように(^^)今日のお昼はそんな一品昨晩の五目とりそぼろをカレーにしてみましたそぼろに使った熟成味噌がほどよい深みを出してなかなか美味(^-^)v今日はご飯にかけたけど出汁でのばして、カレーうどんもいいかも！ 残り物で新しく考えるのってなんだかまかないご飯っぽい？

青魚缶でアンチエイジング

昨日某健康番組で老化予防の特集をやっていてやはり青魚を食べるのが良いらしいそこで、いつも手を抜いてしまう独りお昼ごはんに安い上に骨ごと食べられる青魚缶を使ってパスタを作ってみました使ったのは「さんまのトマト煮缶」番組ではパセリも良いということだったので、パセリもたっぷり実はパセリはとっても優秀な健康野菜ビタミンＡやＣにＫ、カルシウム、鉄分も豊富油と一緒に取ると吸収率が上がるので炒めものやドレッシングとの相性バツグン我が家では乾燥パセリを常備しているので、卵焼きやポテサラ、パスタにグラタン等々気軽にたっぷり使ってます(^^)

休日の朝は手作りパン

休日の朝ごはんはパンな我が家前日に焼いときます今日は塩糀＆モチ粉入りのパンいつもより可愛く焼けた～(^^)

みかんチョコブラウニー

本日バレンタインデーということでみかんジャム入りのチョコブラウニーを作りました～(^^)

酒饅頭つくりました

昨晩からの雪で外は真っ白まだまだ春は先になりそう今日はぽかぽか身体が温まりそうな酒まんじゅうを作りました～

我が家のキッチン

我が家は築20年超になる某ハウスメーカーの規格住宅住みやすさ使いやすさを求めて日々改善！ とくにキッチンはどれだけやってもキリがない(^_^;)コンロの前のステンレス棚は1000円で見つけた優れ物

お気に入りチビクロ

家族全員大好きなミニクロワッサン食べ始めたら止まらない～

これ、ハマってます

最近ハマってるもの～土鍋～ 土鍋なんだけど、土鍋っぽくない土鍋以前からセラミック鍋や焼き芋鍋は使っているんだけどもう少しサイズや形にバリエーションが欲しくて最近買い足してます(^^)今後欲しいのは、studioＭの土鍋いろいろでも、その前にキッチンを片付けないと(-_-;)

小春日和に春おやつ

今日は冬を忘れさせてくれるような気持ちの良い青空～ 大好きな和菓子屋さんも桃に桜にいちごと春満開

春に模様替え

今日は立春 暦の上では今日から春ということで我が家の玄関も春に模様替え～

我が家の恵方巻き？

すでに食べやすく切っちゃった我が家の恵方巻き 今年はちょっと贅沢にカニのむき身入り(^^)明日は立春 暦の上では春ですが、まだまだ寒さは厳しそう

手作りフォトフレーム

色あせた子供達の写真を外して、ロンの写真を飾りました～縁取りはマスキングテープだから、取り替えも楽楽々(^^)

手作りピザでイタリアン