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春なので。。。

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10630)

カテゴリ：くろこま家の台所から

昨日は暖かい日だったのに、今日は冷えますね～

ウチの地元の桜の木、よくよく見たら花がチラホラと咲き始めていましたが…
入学式までには、もう少し咲いて欲しいなぁ。。。といったところです。

4月にも入り、もう春ということで。。。

先日、おじいちゃんの畑で収穫できた“春野菜”を使って
久々にケーキ＆パンを作りました

緑が綺麗に出てくれて満足

春野菜を使った、チーズ入りのパンと
『ママパン』さんで購入したブリオッシュミックス粉を使ったちぎりパン

この春野菜、一体何かわかりますか

小松菜？
ヨモギ？

正解は『春菊』です

春菊を使った料理って「すき焼き」くらいしか思いつかなかったのですが…
（ＣＯＯＫＰＡＤでは、茎のごま油炒めや天麩羅も載ってました。
これも試してみましたが、美味しかったです

）
大量にいただいてしまったので、こんな使い方もしてみたんです

シフォンのほうは水50ＣＣを、水30ＣＣ+固く絞った茹で春菊をバーミックスで攪拌したもので
置き換えて作ってみました

私的には香味野菜、結構好きなので…なかなか美味しかったですが
春菊の匂いが苦手な人には、ダメなのかな

春菊パンのほうは、水分量をもっとアバウトに作ってます。（水を足しながら、捏ねました。。。）
こちらは、パパに高評価をいただきましたよｗ

残った春菊は、干してパウダー状にして…これで、またパンか何かを作ろうと思います。

ゴンザママさんの日記で
先日紹介されていたこちらを使ってみました。
ホームベーカリーで超簡単に出来て、ふわふわで美味しかったです