ブレッドサロン・小麦の森(発酵Meisterの居るお教室‪ஐ‬)

うっちー9604

発酵(fermentation)食大好きでパンレッスンや自家製お味噌の味わいの深さに魅了されお味噌教室20年程しています。日本の伝統食手軽に作れ大豆の香り包まれて❥⃝ください☆1～4名女性限定です。パーソナルレッスンもOK‪ஐ‬発酵マイスター・healthyfoodｶｳﾝｾﾗｰ2級取得・ブレッド師範資格・製菓師範・調理師・出汁ソムリエ・着付師✿...*ﾟ米粉SweetSマスター取得

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October 27, 2005

今日はお教室でハプニング＝この生地どうしましょう～＾＾っということで１次醗酵が終わり冷蔵庫へ～さあ＝どうなるやら＝４時間後に作業開始～（午後のお教室があったので～）ベンチタイム成形そして２次醗酵～＾－＾ミニトマトがあった！！！にんにくもあった～！！**＾－＾**よし＊＊フォカッチャにしよう～ってなわけでこんなフウに変身＾＾これがまたふんわかしておいしかったよ＝あんしんしてね～（だれにいってるのかしら～）

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最終更新日 October 27, 2005 08:50:46 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

私です～～∠(^_^)

moonriver さん

こんばんわ。
今日は有難うございました。
朝からぶっ通しでお疲れになれてのでは
ないでしょうか・・
本日は色々とハプニングの連続で・・
申し訳ありませんでした。。（汗
と言いますか私がそのもとでなのですが・・(≧Σ≦)
ずっとあの生地・・どうなったかな？？と
気になっておりまして。。。
さすが。。です！！プロの成せる技！！
こんなに素敵なフォカッチャに変身。。
ほんとに頭が下がります。。(*´ー^｀)ゞ

は～～。。もっと落ち着かないとダメですね～。
また懲りずに宜しくお願いいたします～。

(October 27, 2005 10:38:14 PM)

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Re:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)

うさママ１２３さん

すごい、変身ですね～～♪
お家で育てたバジルでフォカッチャなんて、すごくいい感じ♪

私も、今、スペアミントとイタリアンパセリを育ててるんだけど、最近、ヤバイかも・・・f(^^;) (October 27, 2005 11:53:19 PM)

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Re:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)

あんだんて51 さん

ローズマリー＆トマトも相性いいですよね。
おいしそ～♪
フォカッチャ最近作ってないなぁ・・・。
(October 28, 2005 12:06:07 AM)

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Re:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)

sakura-sugar さん

フォカッチャおいしそうですね～。
バジルとトマトいいですよね～。
私も好きです。 (October 28, 2005 12:22:56 AM)

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Re[1]:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)さくらしゅがーさま

うっちー9604 さん

sakura-sugarさん
＞フォカッチャおいしそうですね～。
＞バジルとトマトいいですよね～。
＞私も好きです。
-----
トマトがみずみずしくておいしかったです～。
(October 29, 2005 10:15:57 PM)

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Re[1]:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)あんだんて５１さま

うっちー9604 さん

あんだんて51さん
＞ローズマリー＆トマトも相性いいですよね。
＞おいしそ～♪
＞フォカッチャ最近作ってないなぁ・・・。
-----
ふっくらタイプの生地だったのでたべやすくトマトが水水しくおいしかったで～＾＾
(October 29, 2005 10:17:04 PM)

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Re[1]:お家で育てたバジルでフォカッチャ(10/27)うさまま１２３さま

うっちー9604 さん

うさママ１２３さん
＞すごい、変身ですね～～♪
＞お家で育てたバジルでフォカッチャなんて、すごくいい感じ♪
＞
生葉のハーブは香りもよくいやみがないかおりでよかったです～。ミントとか結構かれやすいですよね～＾＾わかるわかる＝＝
＞私も、今、スペアミントとイタリアンパセリを育ててるんだけど、最近、ヤバイかも・・・f(^^;)
-----
(October 29, 2005 10:18:43 PM)

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Re:私です～～∠(^_^)(10/27)むーんりばーさま

うっちー9604 さん

moonriverさん
＞こんばんわ。
＞今日は有難うございました。
＞朝からぶっ通しでお疲れになれてのでは
＞ないでしょうか・・
＞本日は色々とハプニングの連続で・・
＞申し訳ありませんでした。。（汗
＞と言いますか私がそのもとでなのですが・・(≧Σ≦)
＞ずっとあの生地・・どうなったかな？？と
＞気になっておりまして。。。
＞さすが。。です！！プロの成せる技！！
＞こんなに素敵なフォカッチャに変身。。
＞ほんとに頭が下がります。。(*´ー^｀)ゞ
＞
＞は～～。。もっと落ち着かないとダメですね～。
＞また懲りずに宜しくお願いいたします～。
-----
ｷｯﾄ性格上きにされているのでは～っと心配になりあえてアップしました～。大丈夫ですよ～
(October 29, 2005 10:19:47 PM)

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