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2012年01月07日
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２日に、宇治の平等院に、初詣に行ったときに、甘いものが食べたくなって、お茶屋に行ったのですが、大混雑で入れず、そこで、抹茶を買ってきました。
３０グラムで、たしか、２０００円ほどだったと思います。
で、抹茶カプチーノを作ってみました。
宇治のお茶屋さんにも、カプチーノ用の抹茶はあったのですが、砂糖が入っている、というので、買いませんでした。
抹茶をお湯で溶いて、スチームで泡立てたミルクを注ぐ、というだけのことですが、コーヒーカップの中で抹茶を混ぜても、茶筅があまり効かないのか、だまが残る。
抹茶用の茶わんの中で混ぜると、割ときれいに混ざりました。
抹茶も値段によって、かなり味が違うようです。
一杯あたりの値段は、エスプレッソポッドでつくる、普通のカプチーノよりも高くつきそうです。
ちなみに、抹茶は、伊藤久右衛門のあじろ木。
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