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2007.02.27

コーンの缶詰 、サラダやスープ、シチューや炒め物オムライスの具に。
大活躍したあとの汁。
今まで捨てていましたが、最近は使い切るようにしています。

コーンの風味がよくきいているので、スープに最適。

コーンをそのままミキサーなどにかけてポタージュにするのもいいのですが、
具だけ使ってしまった場合は、簡単に中華スープにしています。

お湯に残り汁を加えて、中華出汁とゴマ油少々 を加えます。
野菜は、 わかめ、もやし、人参千切り、カットトマト 、
お好みで 豚肉、しゅうまい、ぎょうざ、ベーコン などでグレードアップOK。
コーン が少し残ってたら彩りに加えちゃってください。
仕上げに 溶き卵 という手もアリ。

コーンの残り汁がなくても作れるのですが、
あるときはスープを作るきっかけになります♪
ちょっとしたお昼ご飯のお供や一品足りないときのスープ に、
または 具沢山のメインスープに、とアレンジが自在 です。
中華だしの素ってほんと重宝しますね。私は半ネリタイプを使ってます。

今回は、しゅうまいの残りを入れました。。。
mono 013.jpg

予算：約６０円～（しゅうまい４コ40円：その他20円）

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最終更新日 2008.11.11 13:47:42
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■コメント

いいアイディア♪

たっぷりプリンさん

今までコーン缶の汁って捨てていたから、スープにできるなんて知らなかったわ～
おお～！シュウマイをどーんと入れちゃうのね＠＠
なかなか斬新だわ^^!
ワンタンや水餃子を入れたりするから、きっとシュウマイも合うんだと思う(*^。^*)
それに、このスープとっても美味しそうだよ～～ o(*^▽^*)o
(2007.02.27 10:41:58)

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Re:いいアイディア♪(02/27)

愛1020 さん

★たっぷりプリンさん　へ

はぃ～♪きっとコンソメ風味もいけるはずなんだけど、私はいっつも中華スープになっちゃうんだよねぇ(^^ゞ
シューマイも案外ボリュームあってオススメですよ♪安いシューマイでも肉団子でも中華スープを含んで味に深みがでるし、皮のプルプルしたかんじもおいしいの♪ぎょうざも２つ３つ残しておいてスープに入れちゃうのよねぇ、完璧な使いまわし(^_^;)
(2007.02.27 12:42:01)

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コーン缶・・

pure1616 さん

私ね、コーン缶のスープを捨てるのが嫌で？
いつもコーンは冷凍を使っていたのよね。
あれだと量も使いきらなくて大丈夫だしさ(~_~;)
でもスープにいれて美味しいならそれもありだね！
愛さんってほんと、色々工夫できちゃうのね、尊敬♪
(2007.02.27 14:14:10)

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Re:コーン缶・・(02/27)

愛1020 さん

★pure1616さん　へ

そっかぁ♪冷凍コーンってあまり使わなかったんだけどね、冷凍庫がいつも一杯だから。でも使いたい量を使えるし、保存もokだから嬉しいよね♪そっちのほうが賢いよ～♪
ヒントはいろんな本を読んでて出来そうなものや印象に残ってるのをするだけだから私は別に。。。たまにひらめくときもあるけど、めったにないかなぁ。(^^ゞコーンのバター炒めがおつまみにおいしいのよね♪ (2007.02.27 14:22:05)

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Re:捨てないで：コーン缶の汁でスープ(02/27)

tkyhouse さん

今まで、捨てていましたぁ～。
これからは、参考にしてスープにしてみようと思います。
簡単＆節約レシピで、良いですね♪ (2007.02.27 17:22:55)

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Re[1]:捨てないで：コーン缶の汁でスープ(02/27)

愛1020 さん

★tkyhouseさん　へ

捨てることにちょっと抵抗があるんですよねぇ(^^ゞ
もともともったいないという感覚があったので、この方法を知ってから、他のこともですが、なるべくできることから試して自分の物にしていこうと思ってます♪ (2007.02.27 18:08:31)

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