日記、まとめ読みさせてもらいました♪
すっかり料理ブログ化してますねぇ。よだれが止まらない！（失礼）
きちんと節約しながらも見た目も味もまとまった料理たちを見ていると、本気で羨ましくて仕方ない。。。
我が家は普段は質素で簡潔な食事、たまに外食や実家で栄養補給な日々です。。。ええ、ぐーたらなもので（苦笑）
もう少しで仕事が一段落するので、そしたらまた足しげく通います～♪ (2007.03.11 01:45:31)
すっかり料理ブログ化してますねぇ。よだれが止まらない！（失礼）
きちんと節約しながらも見た目も味もまとまった料理たちを見ていると、本気で羨ましくて仕方ない。。。
我が家は普段は質素で簡潔な食事、たまに外食や実家で栄養補給な日々です。。。ええ、ぐーたらなもので（苦笑）
もう少しで仕事が一段落するので、そしたらまた足しげく通います～♪ (2007.03.11 01:45:31)
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2007.03.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52034)
カテゴリ： 料理
チキンスープ
を作ったあとの茹で上がった鶏肉。
あらかじめ火が通っているので、すばやく調理が出来ます。
我が家は定番の照り焼きをいつもはこんにゃくと炒めるのですが、
今回は鶏肉オンリーで少しドレスアップしてみました。
ブログにのせるとなると、こういう意味でも刺激になりますね。
前日作ったチキンスープ。
その翌日に、 冷蔵庫にストックしておいた鶏肉を
一口大にカットして、軽く焦げ目をつけます。
その後、照り焼きのタレ（しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつなどお好みの分量）
を絡めて煮詰めるだけでOK。
火のとおりを気にしなくてもいいし、
翌日なら、お弁当に照り焼きにしてもいいし、
裂いて、サラダにのせてみたり。
オリジナルアレンジを楽しんでください。
照り焼きのタレがトロ～リからんでお野菜もおいしかったです。
人参ソテーのストック も、もう一度照り焼きに投入しました。
さらに甘くなった人参もおいしい～♪
あらかじめ火が通っているので、すばやく調理が出来ます。
我が家は定番の照り焼きをいつもはこんにゃくと炒めるのですが、
今回は鶏肉オンリーで少しドレスアップしてみました。
ブログにのせるとなると、こういう意味でも刺激になりますね。
前日作ったチキンスープ。
その翌日に、 冷蔵庫にストックしておいた鶏肉を
一口大にカットして、軽く焦げ目をつけます。
その後、照り焼きのタレ（しょうゆ、酒、みりん、砂糖、はちみつなどお好みの分量）
を絡めて煮詰めるだけでOK。
火のとおりを気にしなくてもいいし、
翌日なら、お弁当に照り焼きにしてもいいし、
裂いて、サラダにのせてみたり。
オリジナルアレンジを楽しんでください。
照り焼きのタレがトロ～リからんでお野菜もおいしかったです。
人参ソテーのストック も、もう一度照り焼きに投入しました。
さらに甘くなった人参もおいしい～♪
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Re:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
Momomom
さん
Re:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
苺♪チャン
さん
彩りも綺麗で見るからにおいしそう。
人参もちゃんと形つくってる～。
やっぱ料理はひと手間ね。かといってストックだから時間もかかってないし。
早くておいしく、見習わなきゃ～。
(2007.03.08 23:58:26)
人参もちゃんと形つくってる～。
やっぱ料理はひと手間ね。かといってストックだから時間もかかってないし。
早くておいしく、見習わなきゃ～。
(2007.03.08 23:58:26)
ずいぶんオヒサシブリです＾＾；
ヒロキぱぱ
さん
Re:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
tkyhouse
さん
Re[1]:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
愛1020
さん
★Momomomさん へ
あらかじめ火が通ってるのはほんとに手軽に作れるのでウレシイですよね～。
いつも照り焼きだと、和風になるのですが、盛り付けを換えるだけで、ちょっと洋風になりましたか？ (2007.03.12 05:49:22)
あらかじめ火が通ってるのはほんとに手軽に作れるのでウレシイですよね～。
いつも照り焼きだと、和風になるのですが、盛り付けを換えるだけで、ちょっと洋風になりましたか？ (2007.03.12 05:49:22)
Re[1]:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
愛1020
さん
★苺♪チャンさん へ
彩があると、食欲がわいてくるかな～って期待しながら、でもまだセンスがないから修行が必要です(^_^;)
そうそう、一手間も、手抜きの上になりたってるからね(~o~) (2007.03.12 05:51:21)
彩があると、食欲がわいてくるかな～って期待しながら、でもまだセンスがないから修行が必要です(^_^;)
そうそう、一手間も、手抜きの上になりたってるからね(~o~) (2007.03.12 05:51:21)
Re:ずいぶんオヒサシブリです＾＾；(03/08)
愛1020
さん
★ヒロキぱぱさん へ
ネタがもう料理くらいしかなくってね。。。
(^_^;)
いかに、効率よく料理できるかに挑戦中です。
ここにのせることで、励みにもなるしね。
がんばります～♪
(2007.03.12 05:52:42)
ネタがもう料理くらいしかなくってね。。。
(^_^;)
いかに、効率よく料理できるかに挑戦中です。
ここにのせることで、励みにもなるしね。
がんばります～♪
(2007.03.12 05:52:42)
Re[1]:ストック：茹で鶏の照焼(03/08)
愛1020
さん
★tkyhouseさん へ
上手かどうかは不明(^_^;)
ワタシもずっと同じレシピしか作らなかったから、少しずつチャレンジしようと思ってます。
茹で鳥でスープと、お肉は別につかって、２度楽しめるのがお得なかんじです♪ (2007.03.12 05:53:51)
上手かどうかは不明(^_^;)
ワタシもずっと同じレシピしか作らなかったから、少しずつチャレンジしようと思ってます。
茹で鳥でスープと、お肉は別につかって、２度楽しめるのがお得なかんじです♪ (2007.03.12 05:53:51)
美味しそう～
pure1616
さん
愛さん、お料理も盛り付けもホント上手だね♪
照り焼きなら冷めても美味しいし、何よりも
ビールにぴったりぃ～～～ヽ(^o^)丿
いつもながら経済的なお料理で、参考になります！
(2007.03.12 11:08:15)
照り焼きなら冷めても美味しいし、何よりも
ビールにぴったりぃ～～～ヽ(^o^)丿
いつもながら経済的なお料理で、参考になります！
(2007.03.12 11:08:15)
Re:美味しそう～(03/08)
愛1020
さん
★pure1616さん へ
照り焼きは我が家の定番なんだけど、お肉１枚でレシピが２回楽しめるのは嬉しくってね。ちょうどカラフルに盛り付けができました。いつもはそっけないけどね～♪もう少しセンスがほしいです(^_^;)
(2007.03.12 14:00:45)
照り焼きは我が家の定番なんだけど、お肉１枚でレシピが２回楽しめるのは嬉しくってね。ちょうどカラフルに盛り付けができました。いつもはそっけないけどね～♪もう少しセンスがほしいです(^_^;)
(2007.03.12 14:00:45)
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