Itop0410の大好物っす！

ニャゴ！アーップ！！

ほげふにゅ

グー！

グーググーググー↑クリック♪最近のお気に入りです。（爆

おはようございます

お早うございます。太平洋側はお天気良いみたいですが、風が強くて冷え込むようです。日本海側は雪っすね～^_^;風邪やらインフルエンザやら流行っているようですね。実は、ねこママさんはサザエさんなんです・・・我家では塩と砂糖は同じ透明の容器に入っているんですが、いつも砂糖が入っている容器に塩が、っで塩の入ってる容器にも塩が・・・どちらも塩で砂糖がない！！コーヒーシュガーを切らしていたので、いつも砂糖が入っているはずの容器の塩を入れて飲んでしまいました・・・(>_

それでは、もう1枚

どアップ！！『とーちゃん！ウザイ！！』しゅんましぇん・・・^_^;

おはようございます

お早うございます。今日はお天気、良いですね～♪今朝も早く起きるつもりでしたが・・・起きられませんでした。（爆それでは本日も皆様にとって良い一日でありますよーに♪どアップ！！

だ・か・ら・・・

オレの椅子を占領するでない！！(ーー;)

おはようございます

お早うございます。今日も寒いっすね～、予報では雨なんですがまだ降りませんね～あ～何だかとっても眠いです・・・ふみゅ(゜o゜)それでは本日も皆様にとって良い一日でありますよーに♪くっつきすぎ・・・^_^;

その椅子から・・・

その椅子からどいてくれ・・・(ーー;)

おはようございます

お早うございます。今日はお天気、まずまずと言った所でしょうか。風邪でダルダルだった体調もほとんど元に戻りました。ご心配をおかけしてすみませんでしたンそー言えば、楽天のフォトアルバムですがもう3/5以上使ってしまいました。そろそろ古い写真を整理しないとですね～(^^ゞそれでは本日も皆さんにとって良い一日であります良ーに♪何考えてるですか？？

肩こった・・・

リコッタチーズでございます。イタリア産のフレッシュチーズで塩分かなり少なめでミルキーな味わいです♪こんな感じです。サラダに和えたり、トーストやクラッカーに乗せたり、ケーキの材料なんかに・・・フルーツとの相性が良いので、こんなんしても美味しゅうございます。桃と苺のジャムを乗せただけですが、まんまレアチーズケーキの様な感じっす。(^^♪

ベーコン・・・その1

え～自家製ベーコン・・・その1でございます。大まかな割合（調味料）と材料です。豚肉1kgに対して塩50gと砂糖20gと黒胡椒が適量です。ベーコンはバラ肉ではなく肩ロースなんかでも美味しく出来ます。香辛料類は黒胡椒以外にもお好みの物がありましたらテキトーに♪今回はベーコン以外にも作るので、実際に塩漬けしたお肉の種類と調味料を下記致します。1、なんちゃってベーコン豚バラ・・・3kg塩・・・150g　塩は伯方の塩と岩塩とクレージーソルトをテキトーに配合しました。砂糖・・・70g胡椒・・・適量　普通のスプーンで3～4杯すかね。ナツメグ・・・少々　これはお好みで。2、なんちゃって生ハム豚肩ロース・・・1.5kg　ホントは豚モモを使う予定でしたが間違えて買ってしまいました。塩・・・100g　塩は伯方の塩と岩塩とクレージーソルトをテキトーに配合しました。砂糖・・・50g胡椒・・・適量　普通のスプーンで2～3杯すかね。ナツメグ・・・少々　これはお好みで。3、なんちゃってパンチェッタ豚バラ・・・1kg塩・・・70g　塩は伯方の塩と岩塩とクレージーソルトをテキトーに配合しました。砂糖・・・30g胡椒・・・適量　普通のスプーンで1～2杯すかね。ナツメグ・・・少々　これはお好みで。調味料は塩と砂糖と黒胡椒があればOKっす、後はお好みで♪ちなみにパンチェッタは黒胡椒や他の香辛料を使わなくても良いです・・・ってーかホントは使わないみたいです。それでは仕込み・・・塩漬けにします。塩、砂糖、黒胡椒などを良く混ぜ合わせた物を豚肉に何回かに分けてふり掛けてよくすり込みます。肩ロースのブロックに調味料をすり込んでいる途中の写真で、これからもっとすり込みます。作り方によっては調味料をすり込む前に肉の部分や脂身の部分に千枚通しやフォークをまんべんなく刺して塩などの調味料が染み通しやすくする方法もありますが今回はやりませんでした・・・面倒だったから（爆また、塩漬けの方法も調味料を直接すり込む（これは乾塩法または振り塩法と言います）のではなく濃い塩水に調味料を加えたピックル液と言うのを作り、それに漬け込むソミュール法と言うのもあります。すり込みが終わったらそれぞれをビニール袋に入れて空気を出来るだけ出してしっかりと縛ります。ドリップ液が出てきますので2～3重にすると良いかと思います。ちなみに左からバラ肉1kg、バラ肉3kg、肩ロース1.5kgです。さてこれで仕込みは終わりです、後は冷蔵庫または冷蔵庫のチルドルームに入れて1～2週間寝かせます。今回は肉が大きめなのとすり込みをいい加減にしちゃったんで2週間ほど寝かせようかと思います。寝かせている間は1日1～2回ぐらい上下をひっくり返して調味料が肉に平均して染み渡るように馴染ませます。燻製の基本工程です。塩漬け→塩抜き→乾燥→燻煙　です。燻煙も熱燻、温燻、冷薫と3種類あります。ベーコンは温燻（70～80度）で行ないます。生ハムは冷燻（20度以下）で行ないます。ちなみに生ハムは燻煙しないタイプも当然あります。パンチェッタは燻煙しません。それでは、2週間後ぐらいにまた・・・

だいぶ良くなりましたー＼(^o^)／

先日アップした日本酒入りのチョコレートボンボン、食べましたー(^^♪日本酒なので食べた時にアルコールの刺激がほとんど無いので食べやすかったでしゅ♪Itop的にはかなりウマウマでしたン(^_^)v

風邪悪化・・・(ーー;)

久々に資料箱に乗ったモモちゃん・・・ネタが無いので・・・生贄じゃ～

おはようございます

お早うございます。毎日寒いです・・・冬なので当たり前なんですが寒いものは寒いです。（爆こちらの方はお天気良さそうですね。いや～それにしても風邪、流行ってますね～(>_

もみもみ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　毛布をくわえてモミモミしてまふ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肩もんでくれぃ・・・(ーー;)

おはようございます

お早うございます。毎日寒いっすね～、今日はお天気悪そうです。^_^;なーんか風邪ひいちゃったんですが、症状が中途半端で熱は出てないんですが喉が痛くて、身体がダルダルっす。(゜o゜)症状が軽い内に治しちゃいたいと思います。それでは本日も皆様にとって良い一日でありますよーに♪窓際は寒くないの？？(＠_＠;)

ドジっ子ばとん

は～い♪“アケさん”からいただきました～☆ドジッ子バトン☆１．友達だと思って手を振っていたら、実は全くの他人だったことがある。 あります・・・逆に知らない人から話しかけられて立ち話までしちゃった事もあります。^_^;２．トイレの便座を下ろさずに座ったことがある。あります・・・お尻がつべたかったっす。(>_

風邪ひいちゃいました・・・(ーー;)

風邪ひいちゃいました。お休みなさい・・・

1回目より・・・

“usas”さんの所でコメント書いてたらちょっと思い出した事がありましたので・・・もう3～4年ぐらい前の事ですが、喉ティンポの根元にポリープができたので（2回）その度に手術しました。お話の前にひとつ・・・私、麻酔が効き辛いんです。足首やらお腹やらアチコチ手術してますが、手術中に麻酔が切れなかったのは2度目にお腹を切った時で全身麻酔でした。最初にお腹を切った時は腰椎麻酔（下半身麻酔）でしたが、痛くて手術中に起き上がって暴れたそうで、急遽全身麻酔に切り替えられました。っで、本題ですが1回目にポリープを取った時も麻酔が切れながらも何とか電気メスで切り取ったんですが、痛み止めの薬をお医者さんが忘れて処方されなかったんで家に帰ってからとても痛かったです。あ！簡単な手術なんで日帰りです。2回目の時は手術を始めた時から麻酔がほとんど効いていなかったので何度も喉ティンポの周りに局部麻酔の注射をしたんですがちゃんと効かず、痺れた程度で手術を再開したんですが電気メスだと時間がかかるので私からお医者さんに『ハサミで切っちゃいましょうよ♪』とお願いしてバチン、バチンと切り取ってもらいました。どうも私が手術される時は笑いの神が降りてくるようです。（爆他の手術での笑い話はいずれまた・・・

銀座カクテル／ストロベリー

銀座カクテル／ストロベリーっす♪イチゴと言うよりストロベリー味～♪って感じでした。ん～炭酸が入っているともっと美味しいかもかも？？

おはよございます

お早うございます。マジ、寒ぃーーー(>_

日本酒が・・・

山田錦を使った大吟醸の日本酒が入っているチョコレートボンボンっすーまだ食べてません（爆

ふにゃ～

おバトンでおます♪

“アケさん”ちからパチってきたバトンすー♪【一万円を使おう♪バトン】あなたに一万円を渡します。このお金を最後の１０円まで使い切ってくださいね１．まず、２０００円を使ってください。これをどこで、何に使いますか？ブックオフでCDっすかね♪２．コンビニで１０００円分買い物をしてください！何を買いますか？今の季節なら肉まんとあんまんとお茶とマンガ本すね。３．本を買いましょう。１５００円分使ってください。何の本を何冊買いますか？オーディオの月刊誌っす・・・最近まともな本は読んでないですね。(^^ゞ４．残りは５５００円です。お腹が空いたので１５００円のランチを食べることに　　なりました。１５００円で何を食べますか？鰻重か天丼っす・・・メタボ・・・(ーー;)５．ランチを食べた後、洋服屋さんに立ち寄りました。　　可愛いけど２０００円のＴシャツ１枚と、安くて少し可愛くないけど２０００円で　　Ｔシャツ４枚。どちらも同じ値段です。あなたはどちらを買いますか？￥2000のTシャツ1枚です。６．残りはあと２０００円。　　ふと見ると怪しげな骨董品屋に１５００円の置物があり、買う事にしました。　　・値打ちがありそうだけどちょっと欠けてるツボ　　・値打ちがなさそうだけど欠けていないツボ　　あなたはどちらを買いますか？欠けてても値打ちってあるのかな？？欠けていない壷ですね。７．残りはあと５００円。財布が寂しくなってきました。　　２５０円のボリュームたっぷりの肉まんでも食べて元気を出しましょう。　　肉まん・ピザまん・カレーまんなど色々あります。あなたは何を食べますか？さっきも食べましたけろ（けど）肉まんすね。８．食べたあとに喉が渇いてきました。１５０円のジュースを買い、喉を潤しましょう。　　ごくごくごく･･･と飲み干して、一言！げぷ・・・失礼致しました。９．残りはあと１００円。歩いていると、友達にバッタリ会いました。　　「頼む！９０円貸して！」と言われたあなたは仕方なく貸す事にしました。　　「ありがとう。本当に助かるよ！」と言う友達に向かって何か一言！あいよ♪10．最後の最後に１０円が一枚だけ残りました。　　この１０円は必ず使い切ってください。このお金をあなたは何に使いますか？公衆電話を探して家に電話します。11．おつかれさまでした。　　次にこの一万円（バトン）を使って欲しい人を５人答えてね！　どうじょーそー言えば公衆電話ってなくなりましたね～、ちょっと寂しいっすね。ホントは￥10000好きに使って良いのならケーブル関係買っちゃいますね。(^^ゞ

そんなに・・・

そんなにくっつかんでも・・・(^^ゞ

一昨年の・・・

一昨年の冬に作ったベーコンのひとつです。　　　　　他にも生ハムとナチュラルチーズの燻製を作りました。今年はベーコンと生ハムっすかね～(^^ゞ

おはよーございます

お早うございます。今日はお天気イマイチで冷え込むそうですね～(>_

日を追うごとに・・・

日を追うごとに、後姿が立派になっているような・・・(ーー;)

おはよーございまーす

お早うございます。今日は日本海側はまた雪みたいですね。太平洋側は概ね晴れそうですが・・・冷え込むみたいっすよ。(>_

久しぶりにチーズネタ

久しぶりにチーズっす♪クリーミーハバティー（デンマーク産）開けるとこんな感じっす。カットすると小さい気泡が少しありますね。私が大好きなチーズのひとつです。タイプとしてはセミハードタイプでいわゆる普通のチーズの硬さです。程ほどのクリーミーさでクセも少なく食べやすいタイプかと思います。そのままカットして食べたり、パンなどに乗せてオーブントースターでチンしたり、お料理に使ったり、意外と海苔で巻いても美味しいです。実はニャゴも大好きです♪塩分高いからちょっとだけね～(^^ゞ

おはようございます

お早うございます。今日はお天気良さそうですが、やっぱ寒いみたいですね。雪の降る所も多そうです。外出される方は暖かくしてくーださい。(^O^)／それでは本日も皆様にとって良い一日でありますよーに♪ネタも無いので・・・犠牲者1号っすね！

おはよーございます

お早うございます。んー寒いっすー(>_

今日は・・・

今日は寒いね～(^^ゞ

さすが！！

去年とパッケージが違うんでないかい？？っと言うコメントをいただきましたので・・・左が去年のでチルドルームに保管していた最後の一枚です。（爆右が今年のでパッケージも違いますが、イチゴのパーセンテージも70％から77％に上がっています。おいしゅうおすえ～♪

今年も・・・

今年も出てます♪おいしゅうございます・・・(^_^)v

たまには・・・

たまにはケンカ・・・モモの勝ちっす。やはりマウントポジションが有利か・・・（爆

辛くないんすけど・・・

“どらねこ77”さんからいただいた・・・究極の選択バトン　～どちらも辛いけど真面目に考えさせられる編～ っす～(^O^)／ルールはどちらも辛いけど『私(俺)は、こっちを選びたい！！』『でも実際はこれまで選んできたのは、こっちなんだよな』って感じで、「ａ」か「ｂ」を選択し、その理由とか、考えまで答えてくれたら最高。■第１の選択■ ａ：自分を傷つけまいとして、相手に優しい嘘をつかれ凹む辛さ。 ｂ：自分の為を思って、ハッキリと真実(本音)を告げられ凹む辛さ｡ ｂの方が楽っすね、ウソつかれたって後で必ずバレますから。■第２の選択■ａ：自分を大切にした結果、相手を苦しめてしまって　　『相手を大切にして自分が傷つく方が良かった･･･』と後悔する辛さ。ｂ：相手を大切にした結果、自分が辛くなってしまって　　『自分を抑えたりせずに、相手に伝えれば良かった･･･』と後悔する辛さ。 ｂのケースが多いっす・・・aキボンヌ！ちなみに後悔はしませんが（爆■第３の選択■ａ：自分の弱さを見せまいと、強く明るく振舞い続けていたせいで、　　『アナタなら大丈夫』と思われ、誰にも甘えられない辛さ。 ｂ：弱い自分を隠せなくて、いつも誰かに助けられたり、　　支えられていないとダメな自分を痛感するも改善できない辛さ。 みんなそれぞれ弱いところはありますからね・・・aです、自分の中で『しょーがねーなー』って感じです。■第４の選択■ａ：自分は尽くし、与える側･･･。「してあげたい」と思うからこそ、　　やっている事だけど、何もお返しをしてもらえない辛さ。ｂ：自分は尽くされ、与えてもらってる側･･･。「何かしてあげたい」と思うのに、　　何もしてあげられないふがいない無力な辛さ。 基本的にはGive＆Takeがイイすけど・・・aっすね、見返りポチイ！！(T-T)■第５の選択■ａ：自分が幸せや成功を掴んだ為に、　　ある人を不幸や失敗に追いやってしまった罪悪感の辛さ。ｂ：ある人の幸せや成功の為に、　　自分の幸せや成功を犠牲にしてしまったお人好し後悔の辛さ。ｂのケースが多かったからaすかね～、そんな罪悪感いつか消えるっす♪■第６の選択■ ａ：信じてたのに騙されてしまう、人間不信の辛さ。ｂ：信じたいのに疑ってしまう、自己嫌悪の辛さ。 両方あります・・・身内に散々されました。aっす。■第７の選択■ ａ：いつか必ず訪れる「終わり」を覚悟して始める不安の辛さ。 ｂ：考えもしなかった「終わり」が突然突きつけられる絶望の辛さ｡ ｂの方が辛いっす、aっす・・・アンポンタンなんで覚悟も不安も無しに受け入れちゃいましたけろ（けど）■第８の選択■ａ：自分の精一杯を全て出し尽くしても報われなかった悔しい辛さ｡ ｂ：出し尽くしてダメなのが怖くて、言い訳してしまう臆病な辛さ｡ aですね～■第９の選択■ ａ：叶うかわからない未来を夢見るばかりで「現在」に不満な辛さ｡ ｂ：あの頃あの時の過去を振り返るばかりで「現在」に不満な辛さ｡ ん～微妙・・・aかな？■第10の選択■ａ：このバトンを真面目にやって　　『実際の自分と、理想の自分とのギャップ』を思い知らされる辛さ。ｂ：このバトンを受け取らずに　　『変われない(向き合えない)自分』を思い知らされる辛さ。やっちゃったからaなんでしょうけど、この質問内容だとあんまり辛く感じないっす。ってーか生きてきゃもっと辛い事は山ほどありますから・・・ヌルイっすね。

モモのシッポ♪

モモのシッポですが・・・クク・・・クククク・・・クキ！！器用だね・・・(＠_＠;)

ぶひひ♪

昨日届いた財布・・・マネークリップっす♪こんな感じでお札を挟みます。実際にお札を挟んでいるのは蝶番の部分っす。折って挟むので1枚の厚さと言う事はありえませんが・・・結構しっかり挟まれてます。裏側っすね。カード入れの部分です。きっとまた使い勝手は悪いんだろうな～（爆果たしてコレが財布と言えるかどうかは・・・^_^;

ボンジュール♪（爆

お早うございます。今日のお天気はイマイチってーか雨降っちゃう所も多そうですね。先日『財布が壊れたー！！』って記事にしましたけどほとんど外出しない上に、ねこママさんと外出する時は財布は持ちませんので財布が必要な時は病院に行く時ぐらいっす・・・っと言っても無いと困るので買っちゃいましたン♪昨日届いたので後ほどアップしたいと思います。それでは本日も皆様にとって良い一日でありますよーに♪出た出た！！丁度、出たトコっすね。(^^♪元日の朝日の写真はまだまだありますが後は似たり寄ったりなので終了します～(^O^)／

まーるくって♪

ちっちゃくって、さんかくだー♪久々に見付けて懐かしかったので買っちゃいました。今度はロッテの小梅ちゃん探そうかな～

新春に贈る新春シャンソンショー（爆

毎度おなじみ“アケさん”からいただいた『新春バトン』っすー☆新春バトン☆１．カウントダウンは何をして過ごしていた？寝てました。（爆２．初詣は行く予定？行ってきました・・・10ン年ぶりっすね～３．お年玉はあげる方、もらう方？誰かくれー！！！！！４．今年中には行ってみたい所は？特にないけど・・・強いて言えば秋葉原の電気街（爆５．今年中に買いたい物は？CD（SACD）プレーヤー６．今年新しくチャレンジしてみたいことは？早寝、遅起き（爆７．初夢を見ましたか？多分見たと思いますが、憶えてません。^_^;８．昨年、伝えられなかったことを今のうちにどうぞ。特に無いっすね～９．今年はこんな年にしたいと思うことを漢字一文字で黒・・・黒字経営(ーー;)10．今年の抱負は？今年一年、優しい気持ちでいられますように・・・（ウソ11．このバトンはだれに回しますか？どなたでも～♪ってもう月中だよ！！

おはようございます

お早うございます。今日はお天気良さそうですが、冷え込むようですね。ちゃむいちゃむい！！(>_

今夜のモモちゃん・・・

あぅ(>_

傍若無人・・・(＠_＠;)

何が不満なのモモちゃん・・・(ーー;)修復してみました・・・^_^;ちなみにウイスキーのビンは下に・・・あぅ(ToT)

おはようございます

お早うございます。今日は太平洋側はお天気、良さそうですね。日本海側は冷え込むってーか雪の所が多そうです。昨日は久しぶりにゆっくり起きたら、朝から仕事の電話が何度もあって昼頃までバタバタしてしまい記事をアップするタイミングを逃してしまいました。それにしてもここ数日、毎日のように足を吊っています・・・涙が出るほど痛いっす。(>_

無事に・・・

先日、捜索願いの記事をアップ致しましたが、本日無事保護されたそうです。健康状態に問題はないようです。良かったっすー(^O^)／

きゅ～～～ぃ♪

きゅ～～～ぃって伸びた格好で寝ちゃいました。（爆

珍しく・・・

珍しくミュウミュウが腕枕で寝ています。(^_^)vシラスはやらんでぇ～

オマケのトドメ・・・(ーー;)

オマケです・・・10ン年愛用していた財布・・・正確にはマネークリップが病院の支払い時に壊れました。これ・・・実はすっげー使い辛かったんですが、すっげー気に入ってたんで使っていました。本来は・・・こんな感じでお札を挟みます。壊れたのはカードを入れる部分ですが・・・新しいのに変えるかな～(ーー;)