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吉川文子のブログ
雑誌『ミセス』チョコレートお菓子コンクール入賞の憧れマダム、吉川文子さんのお菓子の話満載！オススメのお取り寄せスイーツも要チェック！
Calendar
2006.06.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
6月になり、梅雨の時期を迎えましたね。
毎年この季節になると、梅酒作りを始める母の姿を思い浮かべます。
「今年の梅はよさそうね。」
などと言いながら、
買ってきたばかりの青梅と氷砂糖を大きな瓶の中に丁寧に入れてゆきます。
ホワイトリカーを注ぎ入れ、蓋をして準備完了。
戸棚の奥にしまい、あとは熟成するのを待つばかりです。
今回お取り寄せした、菓子乃季の「 7年熟成 梅酒じゅれ
その名の通り、「」です。
よーく冷やしたじゅれをガラスの器に空けると、
クリスタルのような透明感のあるゼリー が出てきました。
食べようとして顔を近付けた瞬間、
梅酒のまろやかな香りだけを満喫したくなりました！
そしていよいよ試食。
スプーンでしっかりすくえますが、口に入れると…
すっと消えてなくなってしまう、何ともはかなげな食感です。
あとはひたすら口の中へ。
最後に一粒残った青梅は、
母の作った梅酒のイメージから、かりっとした梅を想像していたのですが、
こちらはふっくら柔らかでした。
職人さんが丹精込めて作られた 7年熟成 梅酒じゅれ は、夏の贈り物としても喜ばれると思います。
毎年この季節になると、梅酒作りを始める母の姿を思い浮かべます。
「今年の梅はよさそうね。」
などと言いながら、
買ってきたばかりの青梅と氷砂糖を大きな瓶の中に丁寧に入れてゆきます。
ホワイトリカーを注ぎ入れ、蓋をして準備完了。
戸棚の奥にしまい、あとは熟成するのを待つばかりです。
今回お取り寄せした、菓子乃季の「 7年熟成 梅酒じゅれ
その名の通り、「」です。
よーく冷やしたじゅれをガラスの器に空けると、
クリスタルのような透明感のあるゼリー が出てきました。
食べようとして顔を近付けた瞬間、
梅酒のまろやかな香りだけを満喫したくなりました！
そしていよいよ試食。
スプーンでしっかりすくえますが、口に入れると…
すっと消えてなくなってしまう、何ともはかなげな食感です。
あとはひたすら口の中へ。
最後に一粒残った青梅は、
母の作った梅酒のイメージから、かりっとした梅を想像していたのですが、
こちらはふっくら柔らかでした。
職人さんが丹精込めて作られた 7年熟成 梅酒じゅれ は、夏の贈り物としても喜ばれると思います。
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Last updated
2006.06.02 11:23:08
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