こゆきちとの毎日

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October 11, 2007
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カテゴリ: アレルギー
あってはならぬ事件です。。。

先週土曜日、とーさんの従弟の結婚披露宴にて
式場側がアレルギー対応してくれると言うことで
その言葉を信じて、こゆきちに提供された料理を食べさせました

その場で“肉だ!”と思われたものをスタッフに確認し
“大丈夫です”と言われまた食べさせてしまった後、“やっぱり肉でした”と担当者

それだけでも“え~!!”なのに
こゆきちの皮膚の状態が悪化して、今までに出たとこのないところにも湿疹がでてかゆがったので
式場に連絡し、対応食に使った食材をすべて書いてファックスするようにお願いしたら



。。。

うちの子小麦アレルギーって言いましたよね!?
何をしてるかわかってますかね?

職場に連絡してきたので、勤務中だったんですけど、私も普通じゃいられなくなりました
腹立たしくて仕方ありません!

“お子さんの容態はいかがですか?”
って、今ここにはいませんよ!
簡単に仕事休めないから受診もしてませんよ!

お詫びに来たいということで、夜、支配人、料理長、担当者が我が家に来ました

食材が記された用紙を見て、絶句。。。

使えない!ってあれほど言った食材をここまで使っていたとは!


料理長曰く、除去品目が多いから無理だと言ったんです。。。
      あの日は忙しくて除去できませんでした
担当者曰く、式をあげたお二人の気持ちとして、対応させていただきたかったんです

結果、こゆきちが食べたら危険なものを食べさせられたんです
鶏肉に始まり、卵、海老、砂糖、アミノ酸他添加物、そして小麦


こゆきちは生きていますし、元気です
でも、今まで散々頑張ってきた除去生活を覆されました
毒をもられた気分です

一歩間違えれば、殺人になりかねません!

何をどうしたらいいのか、私にはわかりません
どう責任をとってくれるんでしょうか?

思えば、小麦除去生活をして1年経ちました
この1年を返せ!って感じです

プラスに考えることができなくなりました





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Last updated  October 11, 2007 11:47:14 PM
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Re:事件です!(10/11)  
雪姉  さん
これは…本当に、読んでいてショックです。
知識がないなら最初から対応できないといってくれたほうがまだいいと感じます。命に関わる事なんだから、忙しかったじゃ済まされないです。その辺、自覚してほしいですね。
でも、無理にプラスに考えなくてもいいけれど、こゆきちちゃんが元気なのですから、「今までの除去生活を覆された」とまでは思わず、お母さん元気出してくださいね。これを機に、きっと式場側の対応が大きく見直され、他にこのような思いをする方は
、いなくなるはずです。 (October 12, 2007 07:20:56 PM)

うーん  
treinta  さん
nadaiaiさんお疲れ様でしたm(__)m。
小麦はアナフィラキシーが起こるからコワイ食べものですよね・・・。

でも、食に関わる仕事をしている人間のうち一体どれだけの割合の人がアレルギーに関する知識を持っているか、ということを考えると、きっと9割方知らないと思います。
プロなのに!という台詞、どこまでが通用するでしょうか・・・。
ミートホープの事件なんてズバリそのもの!ですよね。

息子の入学前に栄養士の先生とお話しした際、この道ウン十年の先生でも小麦が何に入っているかは分かっていないようでした。
真面目で熱心な先生ですよ!でも知識はありませんでした。

うちもそうですが、加工調理されたものは食べないようにしています。
サラダとかなら食べますけどね・・・。

ディズニーランドではちゃんと除去食を作ってくれますよ♪

気を落とさないでくださいね(・_・、)。
(October 13, 2007 03:12:46 PM)

Re[1]:事件です!(10/11)  
nakadaiai  さん
雪姉さん
私も頭に血が上りやすい性質のようで。。。
今はおちつきました~!
本当に怖いことでしたが、幸いこゆきちは元気ですし、皮膚の状態が回復するまではこゆきちが痒い思いをしてかわいそうですけど、この一件でこゆきちの体が随分丈夫になっているということがわかったので、良かった!と思えるようになりました!
式場も対応を見直し同じ間違いのないように、またアレルギーのある人でも受け入れられる所になってくれたら、こゆきちの痒みも耐えられるなぁと思います。
元気でました!ありがとうございました~♪ (October 14, 2007 07:16:30 AM)

Re:うーん(10/11)  
nakadaiai  さん
treintaさん
事後なので、無事でよかった~でもちょっとまてよ?と言う感じでフツフツと怒りが。。。でした。
本当にアレルギーに対しての理解は薄いですよね。
私もこゆきちを通して知ることがたくさんで、まだまだ勉強不足です。
プロなのに!という台詞、ホントどこまで通用するんですかね~!?でもせめてこちらの言っていたことは真摯に受け止め、できないならできないと言うべきでしたし、アレルギーを持つ子の親は、料理に関しては素人がほとんどなのに、必死に情報を集め、いろいろな料理を作られてますよね!料理のプロが作れないわけがない!って思っちゃうんです。
こんな中なのでディズニーランドの凄さを痛感しました~。オリエンタルランドってあらゆる面から、お客側のニーズと言うか満足を考えてますよね~。
正しくプロ意識が高いと思います! (October 14, 2007 07:26:03 AM)

こわいですね・・・  
読んでいて、本当に怖くなりました。多分うちの子だったら救急車事件になっていたと思います(*´ェ` )。本当に殺人並みのことですよね。最初から「対応できません」と言ってくれれば、こちらも他の対処ができたはずなのに。
でも、こゆきちゃんが大事に至らなかったことが何よりも良かったです。 (October 14, 2007 11:48:44 PM)

こわいことですね(>_<)  
nue-nu  さん
小麦のアレルギーって強いものなんですね。
大変なご苦労をされていることが
あたしもやっとわかりました・・・

でも、一年の小麦除去生活があったから、
こゆきちちゃんの症状が重くなくて済んだんでしょうね。
お母さんのがんばりの成果がしっかり出てますよ。
お気を落とさず、元気出してくださいね(^^) (October 15, 2007 12:36:54 AM)

怒り  
NKGY  さん
読んでて本当に怖くなってしまい、同時に怒り爆発!!こんなことって絶対にあってはならないことだよね。支配人の"知識がなかった"発言に始まって、料理長の"忙しくて除去出来なかった"、担当者の"お二人の・・・" 言い訳にしか過ぎず、なぜ出来ないなら最初から"出来ない"と言い切ってくれなかったのかな~・・・ 人の命がかかっているとは彼らは思ってないんだよね。きっと。最近私自身も添加物に対する反応がひどくなってきたので、本当にnakadaiaiちゃんの気持ちが分かる。こゆきちが大丈夫だったことが何よりだけど、怒りがおさまりまらない~!! (October 15, 2007 12:38:07 AM)

Re:こわいですね・・・(10/11)  
nakadaiai  さん
くまくまわんこさん
ちょっと考えられない出来事ですよね。。。
でもこの一件で、食物アレルギーのことって本当に理解が浅くて軽く考えられていることが、よくわかりました。身近にいないとなかなか知る機会ってないのかもしれないです。。。
でも命に関わることなので、今後はこのような間違いがないようにしてもらいたいです!それから、どんな食物アレルギーの方にも対応できる式場となり、周りの見本になるくらい頑張ってほしいです。
(October 16, 2007 10:43:59 PM)

Re:こわいことですね(>_<)(10/11)  
nakadaiai  さん
nue-nuさん
ありがとうございます!
良い病院にめぐり会え、こゆきちの皮膚の状態がかなり良くなってきたのでホッとしてます。
お医者さんも、“今回の一件は災難だったけど今まで頑張ってきたから、軽くすんだのよ~”と、言ってくれ、その一言で救われました。。。
食物アレルギーって人によって症状の出方が違うので、本当に侮れないんです!重い場合は命に関わりますし。。。
私もまだまだ勉強不足ですが、知れば知るほど軽く考えてはいけないな~と思います。
(October 16, 2007 10:54:34 PM)

Re:怒り(10/11)  
nakadaiai  さん
NKGYちゃん
ありがとぉぉぉぉぉ!
理解してくれる人がいるだけで、どんなに心が救われたか。。。!
本当に頭にきたけど、食物アレルギーの理解って本当に浅いというか無いに等しいなぁって痛感したよ!
それに、現代の食品に対しての恐怖感てないんだな~ってことも痛感!
このままこの食生活続けてたら、アレルギーにとどまらず、恐ろしいことになるよね~!
添加物だらけの食品を食べ続けたら。。。
こゆきちはある意味アレルギーというバリアに守られてるな~って思うよ。今回はそのバリアが効かなかったんだけどね。。。
何はともあれ無事で良かったし、かなり皮膚の状態も良くなってきたからひと安心してるよ!
式場には、この一件を無駄にしないような償いと言うか責任をとってもらおうと思ってるよ。
(October 16, 2007 11:02:55 PM)

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