June 12, 2012
テーマ： スイーツ★スイーツ(13694)
カテゴリ： Sweets
ザクのデコレーションに使った残りの羊羹で、
以前、有元葉子さんが作られていた↑こちらのデザートをつくってみました。
グラニュー糖（1/4cup）をその倍量（100ml）のお水を入れ火にかけ、溶けたら火からおろし、
粗熱をとって、皮をむいてスライスしたキウイ（2コ分）に水と同量のブランデーとこのシロップを上から
かけて冷蔵庫で８時間以上おき味をなじませます。これを切った羊羹の上にのせるだけの簡単デザート♪
これなら羊羹に馴染みのない外国の方も食べ易いと思います。
ブランデー漬けといえば、アメリカにいた頃、アプリコット（あんず）のブランデー漬けをバニラアイスに
のせていただくのが好きでした。^^
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