はぐれ雲2007
勝手気まま・無責任・テキトーがモットーな私（雲）の グータラな日々の記録です。
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2012/04/29
テーマ： 釣り好きの人集まれー(8990)
カテゴリ： 男の手料理
４０センチを超える魚だと１日（家族４人）じゃ喰い切れん
昨日に引き続きチヌ（黒鯛）料理
昨日の刺身の残りを
薄い味噌味でしゃぶしゃぶ風にしてみた
骨付きの半身をシンプルに塩焼き
前日に作ったアラ煮を冷蔵庫に入れてた！
煮こごりになってるものと思ってたが
予想を超える魚脂にびっくり
食べなくても旨いのがわかる ヽ(*'0'*)ﾂ
チヌあら煮
残ったのはモツと骨と刺身にしたときの皮のみ・・・
皮も炙ってパリパリになったものをふりかけ代わりに使う手もあったんやけどネ（笑
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