ルーズ＆ルーズ 反省しない酔っぱらいの備忘録

6/9　のデカ甲イカ

12/06/09 甲イカ刺身

本荘で釣れるイカ２種　アオリイカ＆甲イカ

食べる好みは分かれてますね～
個人的見解を言うと
「味ならアオリイカ！　　呑むアテにするなら甲イカ！」

アオリイカはモッチリ感と甘さが特徴的ですねｗｗｗ甲イカは硬くはあるが弾力と歯応えが良い

二つ並べて呑むと甲イカが先になくなります。
アオリイカは美味しいけどネットリ感で多く食べれない・・・甲イカは決して不味いわけではない！
噛むほどに甘味がでてくる。

このサイズの甲イカは初めてです

きっと！？硬いだろうと勝手に決め込んでました・・・

なんの・なんの！！！

やわらかいし、身も甘い！！！

今までは小型の甲イカしか食べたことがなかった！
若い甲イカの身は弾けそうなくらいプリプリで
何度も噛まなければ甘味が出てこなかったが、
味もやわらかさも小型のものより増してます。
円熟？成熟って言うんでしょうか（笑

★*゜*(感´∀｀激)*゜*★

甲イカさん　ありがとう

12/06/09　醤油バター炒め

12/06/09　黒島美人　お湯割りで