(*^-^*)　我が家は大家族　(*^-^*)

労働省(現在の厚生労働省)が1949年に「婦人の日」として制定。

​​「女性週間」の1日目の日。



婦人参政記念日

1946年のこの日、戦後初の総選挙で初めて婦人参政権が行使され、
39人の女性代議士が誕生した。

​ 今日は何の日～毎日が記念日～ ​より引用




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９日の夕食

筍と豚の中華クリーム煮



大きな茹でタケノコを頂いたのですが
今年はタケノコ料理を結構食べたので
炊き込みご飯・五目寿司・焼き・刺身・おかか煮・醤油煮
以外の物を作りたくて中華にしました。
（洋風のタケノコ料理は思いつきません）
でも中華、ん～・・・・・
青椒肉絲はこの季節じゃなくても水煮で構わないし
酢豚は私はあまり好きじゃないし
八宝菜ねぇ・・・・・
牛乳あるしクリーム煮なら孫ちゃんも食べるかも！
そんな感じでこのメニューです。

すごく簡単ですよ～

材料：タケノコ（柔らかい部分）・豚コマ・キャベツ（新キャベツじゃない）
玉ねぎ・人参・エリンギ・中華だし・塩こしょう・
すりおろし生姜・サラダ油・牛乳


①野菜は食べやすい大きさに切る
②お肉に小麦粉をまぶしておく
③野菜を炒めて一度フライパンからお皿などに移す
④同じフライパンに油を足してお肉を炒める
⑤炒めた野菜をフライパンに戻して炒め直し
中華だし・牛乳（様子をみながら量を調節）を入れ
トロミがついたら塩コショウして味を調整する。

まろやかな味なのでお子ちゃまにもおススメです





海老のフリッター


冷凍の海老フリッターを揚げただけ

レタス・きゅうり・トマトと一緒に盛り付け。
ケチャップを添えて頂きました。



では