2021年02月08日
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テーマ: 栗のお菓子(488)
カテゴリ: 焼き菓子

仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門 は京都府福知山市にある
栗菓子の美味しい仏蘭西焼菓子のお店。
楽天市場の中でも人気のお店です。
栗女の私がヘビーリピしているお店でもあります。

2年振りに追加販売ですが福袋を購入しました。

足立音衛門*抹茶と栗のパウンドケーキ1

「抹茶と栗のパウンドケーキ」

大好きな抹茶と栗のコラボは嬉しい限り!

足立音衛門*抹茶と栗のパウンドケーキ2

いつも通りに計量・生地つくり・焼成・各工程の担当者が記されています。
安心と足立音衛門の自信が伺えます。
「音」と書かれた赤いシールが可愛い♪

足立音衛門*抹茶と栗のパウンドケーキ3

ずっしりと重く482g

足立音衛門*抹茶と栗のパウンドケーキ4

生地の抹茶色が美しい♪
宇治抹茶が使われています。
栗はトルコ産のヨーロッパ種の高級品種のマローネ。
手剥きして丁寧に布で数個づつ包んで砂糖で煮上げているそう。
発酵バター・ブランデー・アーモンドプードル・讃岐和三盆糖
蜂蜜・沖縄産塩など贅沢な材料を惜しみなく使われています。

足立音衛門*抹茶と栗のパウンドケーキ5

切った場所によって栗の入り方が違います。
トルコ産のマローネ野性味を感じるしっかりとしたタイプ。
和栗とはまた違った味わいです。
宇治抹茶を使った生地はほのかな抹茶感が栗と良くマッチしていました。
口福・栗福♡

和洋折衷な雰囲気なので紅茶・コーヒー・緑茶なんでも合うと思います。
私は先ずミルクティで頂きました。
美味しかったのは言うまでもありません。^^



☆2016~2019年1万円福袋・ネタバレ画像はこちら

・「足立音衛門」の記事のまとめはこちら

・今迄に食べた「足立音衛門」のパウンドケーキ旧ブログ画像
まだまだ編集途中ですが画像をお楽しみ下さい。^^




















婦人画報のお取り寄せ スイーツ





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Last updated  2021年03月07日 12時04分54秒
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マロングラッセ♪829

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