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一昨日は雨・・・。昨日はお祭りだった。毎日、書くのが日記だけど毎日かけないのがクリクリちゃんという事で月が変わってしまいました。31日は久しぶりにたくさんのお客さんと会えました。朝から駐車場は満杯。「ようし!今日は行列をつくるぞ~!」ってはりきったけど、チビ栗をつれていたので思うようには動けず、パートさんたちにおまかせ。すこーし、不完全燃焼気味でした。ところで、行列って一回できるとどんどん伸びていきます。だから、行列をつくれば、呼び込み以上に集客の効果があります。楽して売り上げアップのわざですね!そう・・・行列は、勝手にできるときもありますがつくってしまえばいいのです。コツ?コツは「ハイ、ならんでならんで~!」て言うことです^^いやほんと!最初にお客さんを少し引き止めます。(うちの場合急ぎの方で無い場合「後2,3分で焼きたてがあがりますけど、焼きたていれましょうか?」など言って待ってもらいます))次に買いたい人が後ろについて下さったら後は、なんだろう・・とお客が勝手にのぞきにきます。そこですかさず、「焼きたてがもうすぐあがるよ。限定やから、早い者勝ち。順番にならんでください」後は「ハイ並んで並んで~~」と言うだけで、結構並んでくれたりします。そうなれば、あまり待たせないように、かといって途切れないようにスピードを調整しながら、どんどん売っていくだけです。「お待たせしたから、おまけしとくね」と言って2,3個余分に入れてあげるとよいでしょう。ただしたくさん人がいないとむずかしいですね。お祭りなんかでは結構有効ですが。話は変わって、クリクリちゃんというHNなかなかの評判です。「危ない名前ですね」「クリクリは栗の意味だったんですね」え・・・?栗でしょ普通!ちがう???(そうかな~~やっぱりあっちも連想するかなあ)カタカナがまずかったか・・・TT現場では「栗ちゃん」と呼ばれていますがそれってまるっきり・・・。本人はアンパンマンのキャラみたいなつもり。やってることがそのまま名前って何とかマンみたいでかっこいくないですか?^^アンパンマンの世界って自分の仕事が顔になっていて看板なんか無くてもすっごくわかりやすくていい世界だなって思います。岡山の大原と言うところではわたしも、銭湯で裸になっていても「ああくり屋さん」とか「くりちゃん」と言われるほどわかりやすい状態でした。目指せクリクリマン!!え・・・?やっぱりなんか、いやらしい?
November 1, 2004
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久しぶりに現場に行きました。まずは、パートさんにご挨拶店の準備を手伝ってからチビ栗ちゃんを預けに行く予定でした。クリクリ「え~とこれはココでいいんですか?」パートさん「ちがいます!こうです」クリクリ「え~とあれはどこだっけ?」パートさん「ここに、しまうようになりました!」クリクリ「え~と、あれの準備を」パートさん「もうしました!」ええ~~なんか邪魔してるかも~~クリクリ「シフト組んできました」パートさん「う~~ん、だいたいはこれでいいけどこのへんはこの人じゃ心配だからこうかえて・・・ここは、私が入りましょう・・・そして・・・・・・・」な、なんか出る幕無い><クリクリ「じゃあ、子供預けたらすぐもどります」パートさん「ああ、いいですよ。このブンじゃ今日は暇だから一人で大丈夫!先は長いからきょうはまかせてください!」そんなわけには・・・・・ではお言葉に甘えて。結局夕方片付けの手伝いに行って3000円売り上げただけの私を残しパートさんは全てを仕切って帰っていきました。う~~~ん、おそるべし!たよりにしてます;;
October 29, 2004
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昨日はお気に入り日記をぐるっとまわって大笑いの後爆睡してしまいました羊を夢見ながら・・・・ メリーが一匹 メリーが二匹 メリーが三匹あれ?! 眠ってから数えるのはおかしい? しかも名前はメリーそれほどインパクトのあった日記さごりさんの「んだんだ」面白すぎました!さごりさん風に書いてみました。(ちょと違う?)
October 28, 2004
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今日は自分のことについて書きます。もうお気づきのかたもおいででしょうがクリクリちゃんは大変理屈っぽいです。喋るとどうしても短くまとめられず、なが~~い説明になりがち。クリクリちゃんがこの仕事を始めた理由はそこにあります。そう!短い言葉で相手にしっかり言いたいことを伝えられるようになりたかったのです。たくさんのお客さんに、出会った一瞬で伝えたいことを伝えられればほかのこともきっととても上手に伝えられると思ったからです。でも実際はクリクリちゃんが伝えたい「美味しいですよ~」とか「楽しんでください」というより「栗を買って!」と伝わってしまうことがあります。クリクリちゃんが営業をしていたときトップセールスマンでオーラがビカー!!!と出てる先輩に教わったんです。「お客さんが難しくなったら買ってくれない笑ったら買ってくれる。」芸人さんみたいでしょ!芸人さんみたいなんですよね!!ほんと。クリクリちゃんは芸人さんみたいにお客さんをゲラゲラ笑わせられないので、「栗を食べたら美味しいよ」「幸せな気持ちになるよ」と伝えて「あらそう?」と微笑んでもらいたいんです。でも売り上げによっては、「栗を買って」というのが伝わってお客さんは笑いません。トップセールスの先輩は玄関に入ってきただけでお客さんが笑顔になるような人でした。クリクリちゃんも会っただけでお客さんが笑顔になるようなそんな人になりたいのですがまだまだ修行中です。
October 27, 2004
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雨が振るとくりおくんはお休みです。だから一日チビ栗と遊んでいられます。・・・が、今日はそうはいきませんでした。今週末から、くりおくんは新しい現場に行くのでその準備が必要です。くりおくんは、店のセッティングに使うものはポップや看板作りまで全部自分でやります。今日は新しい現場のためにたて看板を作ったのでした。クリクリちゃんもお絵かきは好きだけどくりおくんもなかなか熱中しております。今回は現場にあわせて素朴な感じにしあげています。品のよい現場で、はではでな看板にすると「買ってくださ~~い」と叫んでるようなものだからです。いくら買ってほしくても「買ってくださ~~い」と叫んではいけません。お客さんは「変なものを売られては大変」と逃げていくからです。「ここにいいものがあるよ」と控えめにお知らせするのです。なぜなら、人はいい物のありかをあまり教えたがるものではないからです。その方がお客さんは何があるの?と安心してよってきてくれるのです。「買ってください」と言わずに買ってもらうには少しだけコツがいるわけです。(まあ、それはまたおりおり・・・)そうこうしてるうちになかなかよい看板が出来ました。くりおくんは満足そう・・・。くりおくんは看板作りの才能もなかなかだとひそかに思うクリクリちゃんなのです。
October 26, 2004
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今年も焼栗の美味しい季節になりました。くりおくんは毎日張り切ってでかけていきます。後ろで「アーアー」と呼ぶチビ栗ちゃんに少しだけ後ろ髪を引かれながら・・・。まったく、チビ栗ちゃんのあのキラキラのおめめで見つめられたら誰だって離れられません^^そのてんクリクリちゃんは今年は仕事もお休みで子育てに専念、チビ栗ちゃんと毎日ベタベタです。・・・・のつもりが昨日とうとう正式にクリクリちゃんに出動命令が下りました・・・。パートさんが足りないのです。今年は栗も足りないし足りないものだらけです。この秋、姫路の書写山に紅葉を見にこられる方はチビ栗ちゃんをおんぶしながら栗を売るクリクリちゃんに会えるかも・・・。そのときはまあ、味見でもしてってください。
October 25, 2004
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