黒騎士実験場（バイクとB級グルメと戯言etc.）

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2004年03月01日

　今日は　何度か行こうとするものの、

友人おすすめのうどん屋さん、Ｍ市とＧ町の境にある
「やまちゃん」に行く事ができました♪

ここは、ご夫婦で切り盛りしていらっしゃる小さな普通のうどん屋さんですが、自家製手打ち麺で　だしもカツオのよぉ～く効いた
バリもんの関東だしで、なかなかまいうーなお店です。

私は　邪道かもしれませんが　豚キムチうどん７５０円を食べました(^-^)/
厚切りの豚バラ肉にキムチ、玉ねぎ等を玉子でとじ少し辛く
味付けされただしですが、これだけ　手を加えていてもきちんとカツオの風味がでていて、とても美味しかったです。

また、行こうっとヽ(^0^)ノ

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