女将けい子のブログ 山代温泉　小いきな宿　紅柿荘（ｺｳｼｿｳ）

お帰りなさい！！

今日は一日大忙しでした

稽古初めの初釜を　お茶事でとのご利用で

お茶事料理、久々なので２～３日前から献立に、時間に設えに

緊張しました。

今日の献立は

汁椀　　　　エビイモと黒豆、合わせみそ

向付け　　鯛のこぶ締め、カジキマグロ、鱈

煮物椀　　甘海老包ユリ根饅頭と真蒸、えんどう豆、柚子

焼き物　　鱈の付け焼き

酢の物　　子持ち蟹と胡瓜の酢の物

炊き合わせ　　助子、里芋、菜の花、海老、椎茸

強肴　　鰤と大根の炊き合わせ

強肴　　紅白の酢の物

緊張のあまりに、写真を撮るのを忘れました。

ごめんなさい！！

夜はこれから地元の宴会です。

以前の写真です！！

今日も頑張ります！！

紅柿荘ホームページ

http://www.kousisou.jp/index.html

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