■有限会社 草場企画　代表取締役　草場佳朗



三菱商事を退社後、有限会社草場企画を設立。
東京のトップシェフが求めるプレミアム食材のプロデュース等を通じて
地域の食と農のブランド化を図り、地域の作り手を元気にする 食の総合プロデューサー。

都内の三ツ星シェフをはじめトップシェフ700人以上のネットワークを持ち、
地域のプレミアム食材を直接紹介。こだわり食材のプロデューサーとして信頼を得る。

昨年、 食材プロデュースしたレストランがオープンから8ヵ月でミシュラン1ツ星を獲得。
東京のイタリアン6,000軒中 食べログ3位（評価4.43）となり大きな話題になる 。

JAL国際線ビジネスクラス 山田チカラシェフ監修の機内食の食材もプロデュース。
世界的な発酵学者 東京農業大学名誉教授 小泉武夫氏とのコラボ講演会もスタート した。

独自のネットワークを駆使し、都内高級シティホテル、レストラン等でのプロモーションイベント
の企画・開催、高級業務店向け販路開拓など、他では不可能な独自の販路開拓手法で
確実に成果に結びつける。



◇業務内容

■ブランド化 支援
商品のブランド化に向けた戦略立案から事業の実施まで総合支援

■ 販路開拓支援
　東京のトップシェフ 700 人以上に向けた販路開拓支援業務

■ イベント企画・開催
都内一流レストランでの PR イベントの企画 及び 運営・実施

■商品開発サポート
　商品開発のコンセプト設計、ブラッシュアップ、販路開拓支援

■ 講演・セミナーの開催
　ブランド化や 6 次産業化に関する実践的かつ最先端のノウハウ提供

■農水省、経産省関連　役職

◇㈱農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）　アドバイザー

◇6次産業化中央サポートセンター 6次産業化プランナー

◇農林水産省　ボランタリープランナー

◇㈳食品需給研究センター　食農連携コーディネーター（FACO）

◇東経連ビジネスセンター　マーケティング支援チーム　ディレクター


■講演・セミナー等　実績

帯広市、北海道中小企業家同友会、北海道本別町、青森県、岩手県二戸市、
東経連ビジネスセンター、仙台市、宮城県石巻市、秋田県横手市、福島県南会津町、
千葉市、東京都、多治見市、岐阜市、京都府舞鶴市、和歌山県中小企業団体中央会、
ひろしま産業振興機構、島根県商工会連合会、鳥取県、高知市、福岡県農林水産部、
福岡市経済観光文化局、久留米商工会議所、八女商工会議所、熊本市、佐賀市　・・・　

その他民間企業等多くの実績あり

■マスコミ出演、執筆等

●TV: おはよう日本(NHK）、九州経済NOW(テレビQ）
●執筆：宣伝会議
　巻頭企画「オリンピックとマーケティング」日本の食文化を考える
　食品工業「アナログ発想から生まれた B2Cのビジネスモデル」
　美味サライ「大人の逸品」(寄稿）
 　　　　　　　



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