亮さんの釧路B級ｸﾞﾙﾒ日記。（特に蕎麦）

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2011年05月02日
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ニラ蕎麦！　＆　カキ蕎麦

(6)
カテゴリ： 東家
筏に組んだ木材を、釧路川河口から3キロほど上流の貯木場まで引っ張る小型船（4月27日のようす）
23.5.0201.JPG
昔は頻繁に見られたが、最近はあまり見られなくなってきた
前の船が必死に引っ張っているのだが、かなりな老朽船で音の割にはさっぱり進まない・・




蕎麦の美味しい「東家　文苑店」に先日いってきました
別メニューに、ニラそばを発見！
ニラそば（下）とニラとろそば（上）が写真入りで載っている。　ニラとトロロの効果と効能も載っている
23.5.0202.JPG
やはり、ネバネバ＆臭い系は体に良いらしい！　　いまさらおじさん、アッチが元気になってもしかたがないので・・下のにらそば　700円をたのむことにした




薄い緑色の麺に、ニラの緑がとても爽やかな春を感じさせる！
食べてみる。　う～ん・・ニラだ！　ちょっとネットリした感じのニラは悪くはないが、わざわざニラそばってほどでもないか・・
23.5.0203.JPG

それにしても綺麗な緑色だ！　ホウレン草でもやってみたらどうだろう。



蕎麦だけじゃ、ちょっと足りない気がしたので蕎麦ザンギもたのむ
23.5.0204.JPG
前にも紹介したが、釧路ではザンギで街起しをしようと取り組んでいる




写真では分りにくいが、そば粉をまぜた衣に蕎麦の実がちりばめられている
塩味ベースのあっさり上品な胸肉のザンギだ。
23.5.0205.JPG
ソースを付けて食べるのが釧路流なのだが（写真にも書いてある）、ここでは、割としっかり味が付いているので、必要なら言ってくださいとのこと

ソースをもらって両方の味を楽しんだが、蕎麦を食べるのに邪魔にならない軽い食感で良い感じだ（ビールにも絶対合うと思う）





次の日（30日）札幌からお客さんが来たので、久しぶりに釧路市鳥取の「玉川庵」へ行ってみた
ニシンの番屋を思わせる建物は建替えられてから8～9年ほどか
23.5.0206.JPG
内部の壁には、政治家や有名人の（なかにはビックリするくらいの人も！）色紙がビッシリと貼ってある




定番のかきそば　1365円

23.5.0207.JPG
若干甘く感じるツユだが、かなり太目の田舎麺とカキの濃厚なエキスとマッチしていて、ウマイ！
蕎麦の量もけっこう多い気がするが。




温かいそばの御品書き
「特がき」ってどんな感じなんだろう？　　カキが12～3個ほども入っているのだろうか？　　こんど挑戦してみようか
23.5.0208.JPG
かきフライなんかも食べてみたい





これは冷たい麺を温かいツユに付けて食べるものだ
23.5.0209.JPG
温かい蕎麦よりツユが少し濃い目にしてある




プリプリのカキがウマイ！
奥の自家製漬物は、サービス！（大人数で行ったから？）
23.5.0210.JPG
最後にそば湯を入れて飲むのだが、ツユの量が多いのと塩辛いので、あふれるくらいにそば湯を入れなければちょうど良くならない・・




きょうは連休初日なので、札幌方面をはじめ地方からも大勢のお客さんが来ていた！
23.5.0211.JPG
お昼時は混むので、時間をずらしてかきコースなども試してみたい

きょうは、何と健全な！　　本来の蕎麦ブログですね・・


おじさん連休は真面目に？仕事してます・・
夜の街も連休なのかなぁ～・・調査しに行こうかなぁ・・









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Last updated  2011年05月02日 12時31分32秒
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スローライフｍａｍａ @ Re:霧の中を(06/14) New! おはようございます 立派な鰻ですね〜 Co…
亮おじさん @ Re[1]:脂肪燃焼実験(06/10) New! CHELLES2009さんへ そちらは暑いようです…
nkucchan@ Re:霧の中を(06/14) New! ココイチのスパイスカレー、どうも、埃っ…
ペコちゃん@ Re:霧の中を(06/14) New! おじさ-ん　こんにちは～　湿度高いですね…
CHELLES2009 @ Re:脂肪燃焼実験(06/10) New! 　　　熱中症にお気をつけて！ 　　　…
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