チョコブラウニー

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2009.11.18

カテゴリ： *米粉パン＆ケーキ*

今回のレシピは最近何かとお世話になっているモバレピで見つけたレシピです。

『すごいぞ☆米粉のヘルシーブラウニー』（http://m.cookpad.com/recipe/868474?mf=1&num=5&size=11&u=1247888740&uid=xxx-xxx-xxxxx6_gr.ezweb.ne.jp）

勿論型には先日１００均で買ったシリコン型を使いました。

水分にはココナツミルク使用。
冷凍していたココナツミルクがやっと消費できました。
ノンオイルだけど、ココナツミルクの油分でしっかりオイリー。
アーモンドプードルで香ばしさもあり、米粉を使ってるからシットリもっちり。

ココアがしっかり効いていて、ビターで大人味の美味しいブラウニーでした。

ブラウニーと言えばクルミ。
このレシピにも勿論クルミが使われていました。
きっとクルミを入れたら、もっと香ばしさがあって美味しいのでしょう。
しかし私はクルミアレルギー！
アナフィラキシーおこすので、口にすることは勿論、手で触ることすら出来ない。
なので我が家はクルミは入ってません。

何も入ってなくても美味しいけど、やっぱり少し何かをプラスしたいなぁ。
ココアに合うって言ったら、レーズンとかバナナとかかしらね？
他のナッツでも合うかしら？アーモンドとか？

またつぎ作るとき試してみたいと思います。

朝作れたので、親子サロンに持っていきました。

ただやっぱり大人味なのか、片手にクッキー片手にブラウニーで、交互に食べる子供たち。
ちゃんと工夫してるんだな(笑)

まぁ１人の子には「私これ大っ嫌い」って言われちゃいました。
笑顔で応対しつつもさすがにグサッと傷つく私。
子供って正直な分、グサッと来る言葉もサラリと言ってくれるよね(涙)

ココア減らしてクリーミングパウダーでも足せば、お子さま味になるかしらね？
でもクリーミングパウダーだと私が食べれないから、アレ用ミルクででも作ってみるかな。

すっかりペロッと食べてしまい、旦那の分は残せなかったよ。
また作るから許して～。
長男は美味しいって小さなカップのを２つぺろっと。
大きくなったなぁ。

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