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Roberto C Mayayan
迷走中の大統領はこの先どうなってしまうのか･･･？
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2009/11/01
テーマ： 九州 旅と食(1393)
カテゴリ： 九州のうまかもん
そしてこの雨が上がると急に寒くなるらしい。なんでも最低気温は一桁(+_+)。
仕事もバタバタになる予感なんで風邪ひかんごとせんばいかんです。
先週の金曜日は昨夏お世話になった方々との飲み会。
そんなに遅くはなかったんだけど朝からなにやら胃の調子がおかしい(>_<)。
それでも何か食べないといかんです。
ってことで身体に優しいものを！って思い･･･いつぞやテレビに出てた店を思い出しました。
調べてみると土曜日はやってるんですよね～。
向かったのは長崎市の中心部のオフィス街。官公庁や企業のビルが並んでるところです。
長崎っ子のボクでもちょっと記憶になかったっす。こんな道もあったんやな～。
目的の店は「 紅灯記 」ってところです。ボクは知らなかったけど意外と有名みたい。
上海蟹やら本格中華のコース料理なんてのもやってるけど昼はさすがにオフィス街の店なんで軽い一品料理もやってました。
店内はこじんまりした感じでテーブル席が８つくらい。
お昼時を少し外れていたんで空席がありました。ピークの時間帯は混むんやろうな～。
注文したのは「ネギソバ：700円」ってこの店の看板メニュー（らしい？）です。
これをテレビで見たんですが美味しそうに見えて(^o^)！
しばらく待って出てきたのがこれです。
丼の上には普段よく見るキャベツやモヤシじゃなくって大量のネギが盛られています。いい香りが漂ってきますね～。
薄く切られたチャーシューは「釜焼き」とかで手がかかってるってテレビで言ってた記憶が！
もう少し厚くて大きけりゃいいけど･･･おっと趣向が違いましたね(^_^;。
先ずは澄みきったスープを飲んでみました。
これは･･･ホントに味も澄んだ感じ。アッサリだけど味はしっかりと。
全然アブラなんて感じず身体に優しい感じがしましたぁ(^_^)v。
ネギも独特の香りを放ちながらスープにあって美味しいっす。
チャーシューもこの料理では主張抑えて小さめでひっそりと！ってのでいいかと。麺はツルツルと入っていきます。
薬味って言葉がありますが、調べてみたら奥深いものがあるらしく･･･
「殺菌作用で食中毒の予防」、「食材との相乗効果で風味向上」
なんて効能・役割があるらしいです。
その中にはもちろん「ネギ」もその一つ！栄養豊富で疲労回復にも効果あり。
ボクが食べたネギソバは優しい味付けにネギが加わり美味しく身体の健康にもいい食べ物じゃなかったのかv(^_^)v！？
豪快な盛りのやつをガッツリ食べるのもいいけどたまにはこんな優しいのを食べるのもいいかもですね。
ちなみに薬味には･･･
もちろん「 ショウガ 」、「 ワサビ 」なんてのもありますが･･･。
普段仲良くさせていただいてる方々が好まれる「 ニンニク 」も入っています。
これも効能かなりあるみたい(^o^)。ただ摂り過ぎは良くないみたいですね～(T_T)。
今年も残り二ヶ月･･･まあ自分のペースでボチボチ頑張っていきましょう！
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