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2022年06月29日

「鯵」を使った駅弁

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

東海道線の沿線には様々な駅弁がありますが、私は神奈川県に入ると「鯵」の駅弁を食べたくなる習性が、子供の頃からあります。

小田原東華軒
「小鯵押寿司」

この駅弁が大好物です！

酢の塩梅が抜群でサッパリといただけます。

紫蘇巻きの寿司は、中間と最後に口にすると何とも言えないハーモニーが生まれます。

大船軒
「鯵のちらし寿し」

パッケージの魚の絵が鯵に見えません‥

もう少しゴマがかかっていたら、更に美味しさがアップすると、常々感じています‥

昨今は相模湾や駿河湾での鯵の漁獲が激減していて、スーパーマーケットには、国内では長崎産、輸入物ではオランダ産の鯵が主流になっています。

神奈川県で売っている鯵の干物も、産地はオランダ、加工地が神奈川県なんていう事が当たり前の様に表示されています。

鯵の駅弁が食べられなくなる日も近いのではないかと、勝手に危惧しながら東海道線の旅をしています。

‥

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